Prste ćete polizati: Skuša sa krompirom

Sastojci:

  • 1 kilogram smrznute skuše
  • 1 kilogram krompira
  • 150 ml belog vina
  • 150 ml vode
  • 150 ml maslinovog ulja
  • 4 češnja belog luka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica soli
  • 5-6 zrna bibera
  • 1/2 kašičica mlevenog bibera
  • 1 grančica naseckanog peršuna
  • 2 grančice ruzmarina

Priprema:

Prvo pripremite skušu. Odmrznite je, očistite i operite. Ocedite i lepo posolite. Podmažite pleh uljem, pa stavite isečen krompir, a zatim i ribu. Ispecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Pripremite i preliv. Pomešajte sastojke i stavite da sve proključa. Kada je riba gotova prelijte ribu i krompir prelivom i sve to pecite još oko 15 minuta.

Napišite komentar