Punjene šnicle

  –  

Sastojci

  • 6 šnicli (telećih, junećih)
  • 6 listova kačkavalja (45% mm)
  • 6 listića praške šunke
  • 6 kašičica kajmaka
  • malo senfa
  • so, biber,
  • 1 pavlaka (16% mm)
  • 2 čaše belog vina
  • 2 glavice crnog luka

    Način pripreme


    Šnicle rastanjiti, posoliti sa jedne strane, pobiberiti, namazati senfom, prekriti šunkom, kačkavaljem i staviti malo kajmaka. Sve urolati i ređati u duboku šerpu na čijem ste dnu prethodno iseckali crni luk. Malo propržiti i naliti vino i 1 čašu vode, pa kuvati na laganoj vatri poklopljeno sat i po. Skuvano meso izvaditi, a preostali sos pomešati sa pavlakom i jednom kapšičicom senfa, izblendirati i preliti preko šnicli.

    Loreana, SAD

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com