Sastojci (za 6 osoba)
- 800 g teleฤeg buta
- 200 g tunjevine iz konzerve
- 3 sardine
- 1 limun
- 20 g kapra
- 1 ลกargarepa
- 1 struk celera
- 100 ml supe
- 1 list lorbera
Naฤin pripreme
Kuvajte meso sat i 30 minuta u dosta vode u koju ste dodali lorber, luk, ลกargarepu i celer. Izvadite meso iz vode i ostavite da se prohladi.
Isecite teletinu na tanke ลกnicle i poreฤajte ih na tanjir.
Stavite tunjevinu, polovinu kapra, sardine i sok od limuna u blender i usitnite dok sos ne postane ujednaฤen, po potrebi dodajuฤi vode.
Prelijte sos od tunjevine preko mesa, prekrijte folijom i ostavite u friลพideru bar jedan sat.
Izvadite iz friลพidera bar pola sata pre sluลพenja i ukrasite ลกnicle preostalim kaprom.
Priprema u ekspres loncu: stavite 1 l vode, dodajte povrฤe, zaฤine i meso i zatvorite lonac. Kad poฤne da piลกti, smanjite vatru i kuvajte 35 minuta. Pustite da izaฤe para, otvorite lonac, ocedite meso i ostavite da se ohladi. Dalje postupite po glavnom receptu.
Vreme pripreme: 180 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com