Teletina s tunjevinom

Sastojci (za 6 osoba)

  • 800 g teleฤ‡eg buta
  • 200 g tunjevine iz konzerve
  • 3 sardine
  • 1 limun
  • 20 g kapra
  • 1 ลกargarepa
  • 1 struk celera
  • 100 ml supe
  • 1 list lorbera

Naฤin pripreme

Kuvajte meso sat i 30 minuta u dosta vode u koju ste dodali lorber, luk, ลกargarepu i celer. Izvadite meso iz vode i ostavite da se prohladi.

Isecite teletinu na tanke ลกnicle i poreฤ‘ajte ih na tanjir.

Stavite tunjevinu, polovinu kapra, sardine i sok od limuna u blender i usitnite dok sos ne postane ujednaฤen, po potrebi dodajuฤ‡i vode.

Prelijte sos od tunjevine preko mesa, prekrijte folijom i ostavite u friลพideru bar jedan sat.

Izvadite iz friลพidera bar pola sata pre sluลพenja i ukrasite ลกnicle preostalim kaprom.

Priprema u ekspres loncu: stavite 1 l vode, dodajte povrฤ‡e, zaฤine i meso i zatvorite lonac. Kad poฤne da piลกti, smanjite vatru i kuvajte 35 minuta. Pustite da izaฤ‘e para, otvorite lonac, ocedite meso i ostavite da se ohladi. Dalje postupite po glavnom receptu.

Vreme pripreme: 180 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com