Ušpikovan domaći zec
Sastojci
- 1 domaći zec
- 3-4 kašike senfa
- šargarepa
- beli luk
- komad dimljene slanine
- 1 čaša belog vina
- ulje
- biber (bolje šareni)
- so, mešani začin
Način pripreme
Očišćenog zeca (u komadu) ušpikovati komadićima slanine, sirove šargarepe, belog luka i posuti mešanim začin0m. Posoliti ga, utrljati biber i premazati ga senfom.
Staviti ga u veći tiganj ili šerpu i dinstati, postepeno dolivajući belo vino i povremeno okretati. Kada zec omekša, skloniti poklopac i pojačati vatru da bi se meso zapeklo i postalo hrskavo.
Srle, Požarevac
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.