Lučen pasulj

Sastojci

  • 1 kilogram pasulja
  • glavica belog luka
  • tucana paprika
  • so
  • 200 ml ulja

Način pripreme

Skuvan pasulj najpre ocediti, a potom ga ispasirati. Kada se pasulj prohladi, popariti ga sa 150 ml uprženog ulja, masu promešati i ostaviti da se ohladi. U hladan pasulj staviti prethodno izgnječen luk i so po ukusu.

Pasulj stavljati u činije, preko posoliti crvenu papriku, a potom preliti uljem, prethodno zagrejanim. Salatu lepo poravnati, a može se i dekorativno naseći nožem.

Vreme za pripremu: 240 minuta

(Ružica Stanković, Bujanovac)