najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Mekike od krompira

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 0,5 kg brašna (krupno mlevenog)
  • 1 kašičica majorana
  • 1 kašičica origana
  • 5-6 čenova belog luka
  • 20 grama svežeg kvasca
  • so, biber
  • ulje za prženje

Način pripreme

Krompir oprati i skuvati, skuvan ocediti i oljuštiti, napraviti pire i dodati brašno, izdrobljeni beli luk, majoran, origano, so, biber i sveži kvasac, pa umesiti testo kao za mekike. Kada testo nadođe, pržiti u ulju. Ove mekike su ukusne i dobre i u vreme posta, a idealne su uz sve lisnate salate. Ako u testo dodate spanać, blitvu, divlje zelje, ne možete ništa da pokvarite.
Vreme za pripremu: 30 minuta

7 komentara
  1. D. K.

    Gospodine Rade, koliko kvasca moramo staviti ako imamo suvi?

  2. Rade Petrović

    Hvala puno!

  3. D. K.

    Čestitam, lako i neobično, bar meni.

  4. Rade Petrović

    Poštovani/a! Ovo je kombinacija srpsko-češke kuhinje koju sam po svome ukusu iskombinovao pošto volim da eksperimentišem poznajući balkansku i srednjoevropsku kuhinju.

  5. D. K.

    A je l’ ovaj tradicionalni recept iz Češke ili Srbije? 🙂

  6. Rade Petrović

    Poštovana gđo Vesna, zahvaljujem Vam na pohvali. Mislio sam na najoštrije brašno, a može i srednje oštro brašno. Izvinjavam se što sam zaboravio kategorije brašna u Srbiji (ovde postoje tri vrste samlevenog brašna – fino, polukrupno i krupno). Puno pozdrava iz zlatnog Praga.

  7. Vesna Đokić

    Bravo. Gospodine Rade, kada kažete krupnije mleveno brašno (pretpostavljam pšenično), da li mislite na tip 400 oštro ili neko drugo? Molim objašnjenje, uzimajući u obzir mogućnost nabavke brašna u Srbiji.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike