Tortelini u sosu od pavlake

Sastojci

  • 250 grama tortelina u boji
  • 250 grama raviola punjenih mesom
  • so, biber
  • 2 ljute crvene paprike
  • 30 grama oraha u jezgru
  • 250 ml pavlake
  • 100 grama rendanog ementalera
  • 1 ฤen belog luka
  • 1 kaลกika suลกenog bosiljka

Naฤin pripreme

Torteline i raviole skuvati u slanoj vodi prema uputstvu. Crvene ljute paprike oprati, obrisati, preseฤ‡i napola, izvaditi semenke, pa iseฤ‡i na tanke reลพnjeve. Jezgra oraha krupno iseckati.
Za sos zagrejati pavlaku i dodati ementaler. Dodati ljutu papriku, orahe, pa zaฤiniti solju i biberom. ฤŒen belog luka oฤistiti, izgnjeฤiti i dodati u sos.
Obe vrste testenina ocediti, pomeลกati sa sosom od pavlake, rasporediti na tanjire i zaฤiniti bosiljkom. Po ลพelji, dekorisati listiฤ‡ima pitome nane. Sluลพiti u dubljim posudama.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com