Zeleni rezanci sa sirom (Lasagne verdi alla riccota)

Sastojci (za 10 osoba)

  • 1 kg zelenih rezanaca
  • 500 grama kravljeg sira
  • 75 grama putera
  • 50 grama narendanog parmezana
  • malo muskatnog oraลกฤeta

Naฤin pripreme

Propasirani kravlji sir pomeลกati sa malo bibera i narendanog muskatnog oraลกฤeta, pa dodati 2 kaลกike kipuฤ‡e vode i napraviti kremastu masu. Rezance skuvati u slanoj vodi i dobro osuลกiti. Zatim ih staviti u posudu za peฤenje premazanu puterom, preko rezanaca staviti krem od sira i tako ponavljati postupak dok se ne utroลกe svi sastojci. Poslednji red mora biti krem od sira. Lazanje odozgo posuti parmezanom, preliti rastopljenim puterom i kratko peฤ‡i u vruฤ‡oj rerni dok se ne uhvati smeฤ‘a korica.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com