Svinjetina sa kikirikijem

Sastojci

  • 125 grama posnog svinjskog mesa

  • 50 grama sveลพih krastavaca
  • 25 grama oฤiลกฤ‡enog sveลพeg kikirikija
  • 1 belance
  • 5 grama soli
  • 5 ml belog vina
  • 20 grama gustina rastvorenog u malo hladne vode
  • 40 ml ulja
  • malo ลกeฤ‡era prema ukusu
  • soja sos
  • ฤili sos ili ljuti keฤap
  • praziluk
  • malo supe

Naฤin pripreme


Na kockice isecite svinjsko meso i krastavce. U posebnoj posudi isprลพite kikiriki. Posebno pomeลกajte svinjetinu, so, belance i polovinu gustina. Kaลกikom sve dobro sjedinite. U drugoj ฤiniji meลกajte supu, ostatak gustina, so, vino, soja sos i malo praziluka.

Ugrejte tiganj i jako zagrejte ulje. Dodajte svinjetinu i uz stalno meลกanje kratko proprลพite. Meso izvadite iz tiganja i ocedite od ulja. U tiganj dodajte malo ulja i kratko isprลพite krastavac. Zatim dodajte svinjetinu i lagano promeลกajte. U to dodajte sadrลพaj iz druge ฤinije i brzo promeลกajte. Nakon toga, dodajte kikiriki i prลพite pola minuta stalno meลกajuฤ‡i. Pre serviranja, jelo poprskajte ฤili sosom.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com