Sastojci
- 125 grama posnog svinjskog mesa
- 50 grama sveลพih krastavaca
- 25 grama oฤiลกฤenog sveลพeg kikirikija
- 1 belance
- 5 grama soli
- 5 ml belog vina
- 20 grama gustina rastvorenog u malo hladne vode
- 40 ml ulja
- malo ลกeฤera prema ukusu
- soja sos
- ฤili sos ili ljuti keฤap
- praziluk
- malo supe
Naฤin pripreme
Na kockice isecite svinjsko meso i krastavce. U posebnoj posudi isprลพite kikiriki. Posebno pomeลกajte svinjetinu, so, belance i polovinu gustina. Kaลกikom sve dobro sjedinite. U drugoj ฤiniji meลกajte supu, ostatak gustina, so, vino, soja sos i malo praziluka.
Ugrejte tiganj i jako zagrejte ulje. Dodajte svinjetinu i uz stalno meลกanje kratko proprลพite. Meso izvadite iz tiganja i ocedite od ulja. U tiganj dodajte malo ulja i kratko isprลพite krastavac. Zatim dodajte svinjetinu i lagano promeลกajte. U to dodajte sadrลพaj iz druge ฤinije i brzo promeลกajte. Nakon toga, dodajte kikiriki i prลพite pola minuta stalno meลกajuฤi. Pre serviranja, jelo poprskajte ฤili sosom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com