Domaći džem od malina ne mora da bude komplikovan, a ovaj viralni recept to i dokazuje. Bez dodatnih konzervansa, sa samo nekoliko sastojaka, možete napraviti savršeno ukusan džem za doručak, kolače ili kao poklon iz kućne radinosti.
Sastojci koji su vam potrebni
Za pripremu ovog džema potrebne su samo tri stvari: sveže maline, šećer i sok od limuna. Maline se mogu koristiti i zamrznute, ali sveže daju intenzivniji ukus i boju.
- 500 g svežih ili odmrznutih malina
- 2–3 kašike meda ili smeđeg šećera (po ukusu)
- sok od pola limuna
Priprema bez muke
Maline se stave u šerpu, dodaje se šećer i sok od limuna, pa se sve kuva na srednjoj vatri oko 30 minuta. Povremeno mešajte dok se masa ne zgusne. Džem se zatim sipa u sterilizovane tegle, čvrsto zatvorite i okrenite naopako 10 minuta. Nakon toga ih vratite u uspravan položaj i pustite da se potpuno ohlade. Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Saveti za savršen rezultat
Ako želite gušći džem, možete dodati malo pektina, ali nije neophodno. Limunov sok pomaže u očuvanju svežine i daje blagu kiselkastu notu. Tegle obavezno dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Zašto je ovaj recept postao viralan
Brzina pripreme, jednostavnost i prirodni sastojci učinili su da ovaj recept osvoji društvene mreže. Ljudi ga dele, hvale i prilagođavaju sopstvenim ukusima – a rezultat je uvek ukusan.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com