Kombinovana ishrana

Osnovni principi kombinovane ishrane zasnivaju se na podeli namirnica na dve glavne grupe i dve podgrupe:

  • Glavna biljna grupa: sve ลพitarice (pลกenica, raลพ, jeฤam, ovas, proso, kukuruz), heljda, svi proizvodi od celuloznih ลพitarica (crni bio-hleb, sojin hleb, suncokretov hleb, integralno pecivo, kolaฤi od integralnog braลกna), mahunarke, soja i svi proizvodi od soje, krompir, testenine bez jaja, pirinaฤ, zobene pahuljice, musli bez ลกeฤ‡era, griz, med, semenke od bundeve, biljne masti (ulje).

  • Glavna ลพivotinjska grupa: sve vrste mesa, sve vrste suhomesnatih proizvoda, sve vrste ลพivinskog mesa, sve vrste ribe, mleko, mleฤni proizvodi, jogurt, jaja.

  • Podgrupa povrฤ‡e: sve vrste povrฤ‡a, peฤurke, zaฤini, sve sveลพe i suลกeno bilje, keฤap bez ลกeฤ‡era, soja sos bez ลกeฤ‡era.

  • Podgrupa voฤ‡e: sve vrste voฤ‡a, sve vrste kompota zaslaฤ‘enih veลกtaฤkim zaslaฤ‘ivaฤem, voฤ‡ni sokovi bez ลกeฤ‡era.

    Ako ลพelite da ishrana zasnovana na kombinaciji namirnica bude delotvorna, ne smete zaboraviti izvesna pravila.

  • U toku jednog dana ne smeju se jesti jela iz obe glavne grupe, tj. jela iz biljne i jela iz ลพivotinjske grupe.

  • U toku jednog dana ne smeju se jesti jela iz podgrupe povrฤ‡e sa jelima iz podgrupe voฤ‡e. U praksi to znaฤi da ako se odluฤimo za biljni dan, onda tog dana moลพemo kombinovati jela biljne grupe samo sa jelima i piฤ‡ima iz podgrupe voฤ‡e. Nekog drugog dana kombinujemo jela glavne biljne grupe sa jelima podgrupe povrฤ‡a.

  • Jela glavne ลพivotinjske grupe meลกamo sa jelima podgrupe povrฤ‡e, a nikada ih ne meลกamo sa jelima glavne biljne grupe, niti sa jelima podgrupe povrฤ‡e.

  • Orasi ฤine samostalnu grupu i mogu se kombinovati sa jelima glavne biljne grupe, kao i sa jelima glavne ลพivotinjske grupe, s tim ลกto ih u kombinaciji sa glavnom ลพivotinjskom grupom koristimo u minimalnim koliฤinama. U kombinaciji sa glavnom biljnom grupom moลพemo ih koristiti u bilo kojim koliฤinama. U kombinaciji sa jelima glavne ลพivotinjske grupe, koristimo ih za poboljลกavanje ukusa – kao zaฤin.

  • Isto vaลพi i za koriลกฤ‡enje soja sosa. Ako ga koristimo uz glavnu ลพivotinjsku grupu, onda ga koristimo samo kao dodatak. U kombinaciji sa jelima glavne biljne grupe moลพemo ga koristiti neograniฤeno.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com