Osnovni principi kombinovane ishrane zasnivaju se na podeli namirnica na dve glavne grupe i dve podgrupe:
Glavna biljna grupa: sve ลพitarice (pลกenica, raลพ, jeฤam, ovas, proso, kukuruz), heljda, svi proizvodi od celuloznih ลพitarica (crni bio-hleb, sojin hleb, suncokretov hleb, integralno pecivo, kolaฤi od integralnog braลกna), mahunarke, soja i svi proizvodi od soje, krompir, testenine bez jaja, pirinaฤ, zobene pahuljice, musli bez ลกeฤera, griz, med, semenke od bundeve, biljne masti (ulje).
Glavna ลพivotinjska grupa: sve vrste mesa, sve vrste suhomesnatih proizvoda, sve vrste ลพivinskog mesa, sve vrste ribe, mleko, mleฤni proizvodi, jogurt, jaja.
Podgrupa povrฤe: sve vrste povrฤa, peฤurke, zaฤini, sve sveลพe i suลกeno bilje, keฤap bez ลกeฤera, soja sos bez ลกeฤera.
Podgrupa voฤe: sve vrste voฤa, sve vrste kompota zaslaฤenih veลกtaฤkim zaslaฤivaฤem, voฤni sokovi bez ลกeฤera.
Ako ลพelite da ishrana zasnovana na kombinaciji namirnica bude delotvorna, ne smete zaboraviti izvesna pravila.
U toku jednog dana ne smeju se jesti jela iz obe glavne grupe, tj. jela iz biljne i jela iz ลพivotinjske grupe.
U toku jednog dana ne smeju se jesti jela iz podgrupe povrฤe sa jelima iz podgrupe voฤe. U praksi to znaฤi da ako se odluฤimo za biljni dan, onda tog dana moลพemo kombinovati jela biljne grupe samo sa jelima i piฤima iz podgrupe voฤe. Nekog drugog dana kombinujemo jela glavne biljne grupe sa jelima podgrupe povrฤa.
Jela glavne ลพivotinjske grupe meลกamo sa jelima podgrupe povrฤe, a nikada ih ne meลกamo sa jelima glavne biljne grupe, niti sa jelima podgrupe povrฤe.
Orasi ฤine samostalnu grupu i mogu se kombinovati sa jelima glavne biljne grupe, kao i sa jelima glavne ลพivotinjske grupe, s tim ลกto ih u kombinaciji sa glavnom ลพivotinjskom grupom koristimo u minimalnim koliฤinama. U kombinaciji sa glavnom biljnom grupom moลพemo ih koristiti u bilo kojim koliฤinama. U kombinaciji sa jelima glavne ลพivotinjske grupe, koristimo ih za poboljลกavanje ukusa – kao zaฤin.
Isto vaลพi i za koriลกฤenje soja sosa. Ako ga koristimo uz glavnu ลพivotinjsku grupu, onda ga koristimo samo kao dodatak. U kombinaciji sa jelima glavne biljne grupe moลพemo ga koristiti neograniฤeno.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com