Od ovog testa za koje vam je potrebno samo 15-ak minuta moลพete da pripremite pice, pite, peciva, kolaฤe, kifliceโฆ
Potrebno je:
600 grama braลกna;
300 ml vode;
200 g maslaca ili margarina;
1 jaje;
1 kaลกika sirฤeta;
pola kaลกike soli.
Priprema:
Braลกno prosejati. U posebnoj ฤiniji pomeลกati vodu, sirฤe, so i jaje. Dobro izmeลกati. Zatim dodajte braลกno i umesite testo. Testo mora biti elastiฤno i takvo da se ne lepi za ruke.
Stavite testo na sto posut braลกnom i podelite ga na dva dela. Prvi deo razvijte ลกto je moguฤe tanje, na oko 3 milimetra debljine.
Margarin, takoฤe podelite na dva dela. Prvo testo premaลพite sa polovinom margarina.
Zatim isto uradite sa drugim testom pa ga preklopite preko prvog dela testa. Uvaljajte testo u rolat. Zatim rolat savijte u oblik puลพa. Puลพ od testa stavite u kesu i ostavite u friลพider na 15 minuta, a moลพe i duลพe.
Kada testo izvadite iz friลพidera, ponovo ga razvijte pa sloลพite u oblik pravougaonika. Od dobijenog testa pravite ลพeljena peciva.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com