Narasta za samo 15 minuta: Testo za sve vrste peciva – bez kvasca

Od ovog testa za koje vam je potrebno samo 15-ak minuta moลพete da pripremite pice, pite, peciva, kolaฤe, kifliceโ€ฆ

Potrebno je:

600 grama braลกna;
300 ml vode;
200 g maslaca ili margarina;
1 jaje;
1 kaลกika sirฤ‡eta;
pola kaลกike soli.

Priprema:

Braลกno prosejati. U posebnoj ฤiniji pomeลกati vodu, sirฤ‡e, so i jaje. Dobro izmeลกati. Zatim dodajte braลกno i umesite testo. Testo mora biti elastiฤno i takvo da se ne lepi za ruke.

Stavite testo na sto posut braลกnom i podelite ga na dva dela. Prvi deo razvijte ลกto je moguฤ‡e tanje, na oko 3 milimetra debljine.

Margarin, takoฤ‘e podelite na dva dela. Prvo testo premaลพite sa polovinom margarina.

Zatim isto uradite sa drugim testom pa ga preklopite preko prvog dela testa. Uvaljajte testo u rolat. Zatim rolat savijte u oblik puลพa. Puลพ od testa stavite u kesu i ostavite u friลพider na 15 minuta, a moลพe i duลพe.

Kada testo izvadite iz friลพidera, ponovo ga razvijte pa sloลพite u oblik pravougaonika. Od dobijenog testa pravite ลพeljena peciva.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com