Leto je, sezona salata, među kojima je mnogima omiljena i salata od krastavca. Međutim, sveži krastavci mogu da pokvare ukus salate ukoliko su gorki. Naravno, to ne možemo da znamo dok ih ne isečemo i ne probamo.
Ipak, postoji jedan pouzdan metod, kojim može da se otkloni gorčina iz krastavca. Možda će nekome delovati šašavo, ali zaista deluje.
Evo šta je potrebno da uradite:
Prvo odrežete jedan kraj krastavca, zatim trljate kraj od kraj krastavca. Nakon nekoliko sekundi primetićete da oko ruba krastavca nastaje bela tečnost, a to je zapravo gorčina koja izlazi iz krastavca. Zatim jednostavno operete krastavac te maknete svu tu tečnost s njega. Stručnjaci kažu da krastavci u sebi sadrže kukurbitacin koji prouzročuje gorak ukus na krajevima ploda. Kako biste ga uklonili, jednostavno trljajte dva komada jedan od drugi dok tečnost ne prestane da izlazi.
Kukurbitacin takođe sadrže tikvice, dunje i bundeve.
