Pazite: Ovih 5 namirnica NE SMETE da perete pre kuvanja

Pre koriลกฤ‡enja ove namirnice nikako ne bi trebalo da doฤ‘u u kontakt sa vodom

Ako imate obiฤaj da sve ลกto pripremate i kuvate prethodno perete, misleฤ‡i da ฤ‡ete da se oslobodite bakterija โ€“ razmislite joลก jednom. Ove namirnice pre koriลกฤ‡enja ne bi trebalo da dolaze u kontakt sa vodom.

Piletina

Obiฤno pre kuvanja perete pileฤ‡e meso? To je, prema pisanju portala โ€œReaders Digestโ€, loลกa navika. Ne samo da ne spirate bakterije, veฤ‡ moลพete da izazovete dodatnu kontaminaciju mesa.

– Pranje ลพivog pileฤ‡eg mesa u sudoperi moลพe da utiฤe na to da samo raลกirite potencijalne bakterije po ฤistim kuhinjskim elementima – kaลพe Erik Sejden, direktor servisa za hranu u jednoj bolnici u Njujorku.

Jedini ispravan naฤin je da dobro skuvate i termiฤki obradite meso.

Crveno meso

– Dodatna vlaga na bilo kom komadu crvenog mesa moลพe da promeni ukus. Sliฤno kao i sa pileฤ‡im mesom, izbegavajte pranje pre kuvanja, najbolje da komad pre pripreme stavite na komad ubrusa da โ€œpokupiโ€ viลกak vlage –ย kaลพe Sejden.

Oprana i spakovana salata

Ako birate upakovano povrฤ‡e i na njemu piลกe da je spremno za koriลกฤ‡enje, onda tako i postupajte u kuhinji. Uลกtedeฤ‡ete vreme, vodu, a neฤ‡ete dodatnim pranjem niลกta postiฤ‡i.

Eksperti za pripremu hrane kaลพu da ฤ‡ete meลกanjem sa ostalim namirinicama koje perete samo dodatno ugrozi higijenu veฤ‡ ฤistog proizvoda.

Peฤurke

Kao i meso i peฤurke menjaju strukturu i ukus ako ih perete.

Portal โ€œBon Appetitโ€ navodi da su one same po sebi pune vode i nema potrebe da se dodatno peru. Kada ih kupite u marketu njihova povrลกina je veฤ‡ ฤista.

– Peฤurke ekstremno upijaju teฤnost i kada ih potopite u vodu postaju gumenaste i promene ukus – kaลพe Sejden.

Jaja

Neki ljudi peru jaja pre barenja.

O njihovoj higijeni proizvoฤ‘aฤi vode raฤuna i nema potrebe da ih perete.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com