Čorba od boranije

Sastojci

  • 400 grama zelene boranije

  • so
  • 200 grama krompira
  • ulje
  • 30 grama mekog brašna
  • aleva paprika
  • 0,3 litra sojinog mleka
  • sirće
  • veštački zaslađivač pogodan za kuvanje
  • sitno iseckana sveža mirođija

Način pripreme


Mahune boranije očistiti, iseći na manje komade, staviti u posoljenu vodu, dodati očišćen krompir i bariti dok napola ne omekša. Od ulja i mekog brašna napraviti belu zapršku, dodati joj alevu papriku, promešati, razrediti hladnim sojinim mlekom, sipati u čorbu i dokuvati. Na kraju čorbu zakiseliti sirćetom i zasladiti veštačkim zaslađivačem pogodnim za kuvanje. Servirati je začinjenu svežom mirođijom.

Napišite komentar