U trendu

Čorba od girica

Sastojci

  • 1,5 kg girica

  • zelen za supu
  • 50 grama ulja
  • 1 kašika brašna
  • malo ljute paprike
  • so, biber
  • peršunov list
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 žumance
  • limunov sok
  • kockice hleba

Način pripreme


Ribu očistiti, oprati i staviti u posudu s vodom i zeleni za supu. Kuvanu zelen i riblje meso procediti. U tiganju na ulju zapržiti brašno i dodati malo ljute paprike. Doliti čorbe tek toliko da može da prokuva i sve vratiti natrag u čorbu. Posoliti i pobiberiti, pa prokuvati čorbu još oko pola sata. Zatim dodati dosta naseckanog peršuna, u kiseloj pavlaci razmutiti žumance s nekoliko kapi limunovog soka i dodati u čorbu. Čorbu poslužiti s prženim kockicama hleba.

Napišite komentar