U trendu

Čorba od praziluka

Sastojci

  • 400 gr praziluka

  • 40 gr masnoće
  • 40 gr brašna
  • 1 žumance
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • so, biber, seckan peršunov list

Način pripreme


Praziluk očistiti i dobro oprati, ocediti i sitno iseckati. Na zagrejanu masnoću dodati brašno i uz mešanje ga propržiti, tako da malo porumeni. Zatim dodati iseckan praziluk, izmešati i zaliti mlakom vodom ili supom. Posudu poklopiti i uz povremeno mešanje praziluk dinstati dok ne omekša. Tada dodati još vode, pa začiniti solju i sa malo bibera, te ostaviti da sve zajedno prokuva. Pred kraj kuvanja dodati umućeno žumance i kiselu pavlaku i sve posuti seckanim peršunovim listom.

U čorbu se po želji može dodati malo rendanog sira.

Napišite komentar