U trendu

Čorba od sardina

Sastojci

  • 750 grama svežih sardina

  • 500 grama krompira
  • 1 litra vode
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 struka praziluka
  • 2 paradajza
  • 2 parčeta hleba
  • 3 čena belog luka
  • 1 lovorov list
  • 1 veza peršuna
  • mirođija
  • komad narandžine kore
  • so, biber

Način pripreme


Sitno naseći crni luk i praziluk, pa ih propržiti na ulju. Paradajz oljuštiti od kožice i očistiti od semena, pa ga dodati luku zajedno sa istucanim belim lukom, mirođijom, lovorovim listom i komadićem pomorandžine kore. Posoliti i pobiberiti. Sve to naliti vodom, pa dodati oljušten krompir isečen na dugačke kriške. Po gotovo kuvanom krompiru poređati sardine, poklopiti i ostaviti da ključa 8 minuta. U činiju za supu staviti dva prepečena parčeta hleba. Naliti čorbu i posuti je sitno seckanim peršunom. U plitku činiju izručiti krompir, preko njega poređati sardine, pa i njih zasuti peršunom. Služiti istovremeno i čorbu i ribu.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike