U trendu

Čorba od sočiva s rebarcima

Sastojci

  • 300 grama sočiva

  • 2 glavica crnog luka
  • 2 praziluk
  • 3 šargarepe
  • 1 litar vode
  • 4 komada suvih rebaraca
  • lovorov list
  • 1 struk majčine dušice
  • 2 čaše vina
  • seckani peršun
  • so i biber

Način pripreme


Potopite sočivo u vodu i ostavite ga da tako prenoći. Praziluk i šargarepu isecite na tanke kolutove. Crni luk iseckajte na sitne kockice, pa ga izdinstajte na masnoći. Kad omekša, luku dodajte praziluk i šargarepu, proceđeno sočivo i još malo dinstajte. Sipajte vodu i ostavite da se kuva. Na kraju dodajte i suva rebarca, lovor, majčinu dušicu i peršun. Smanjite vatru i kuvajte 1 sat. Izvadite rebarca, skinite meso sa kostiju, pa ga vratite u čorbu, sipajte vino, posolite i pobiberite. Pre služenja, čorbu pospite peršunovim listom.

Napišite komentar