Domaća krem čorba sa šampinjonima i belim lukom

Sastojci:

8 svežih šampinjona,

1 čen belog luka,

pola glavice luka,

2 šolje pilećeg bujona,

3 kašike brašna,

prstohvat bibera,

prstohvat soli,

šolja mleka,

2 kašike maslaca.

Priprema:

Na laganoj vatri otopite maslac pa mu dodajte isečene pečurke i luk. Kada pečurke puste vodu i promene boju, dodajte usitnjeni beli luk.

Nakon otprilike jednog minuta dodajte brašno koje će pokupiti svu vodu i masnoću. Kuvajte minut-dve dok ne postane smeđe.

Dolijte bujon i mešajte da ne ostane grudvica. Na kraju dodajte mleko i začine i kuvajte još 5-6 minuta na laganoj vatri.

(kuharica.avaz.ba)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike