U trendu

Mađarska čorba

Sastojci

  • 300 grama krompira

  • 1 srednje velika glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 60 grama slanine
  • 40 grama maslaca
  • 50 grama brašna
  • 2 kašičice aleve paprike
  • so, biber, sirće
  • 1 grančica majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • seckana majčina dušica

Ova količina sastojaka dovoljna je za 4 osobe.

Način pripreme


Oguliti i sitno iseckati crni luk, a beli luk izgnječiti. Oljušteni krompir iseći na kockice, pa ih staviti u hladnu vodu. Slaninu bez kožice iseckati na kockice.

U dovoljno velikom loncu propržiti slaninu i luk. Odliti višak masnoće i dodati maslac. Zatim dodati brašno i napraviti zapršku sa malo aleve paprike. Dodati sirće i vodu – približno 7.5 dl. Dodati majčinu dušicu, lovorov list, beli luk i krompir. Posoliti i pobiberiti, a zatim kuvati na laganoj vatri 20-tak minuta. Po potrebi doliti još malo vode, a po želji i pikantnije začiniti.

Pre posluživanja, posuti seckanom majčinom dušicom.

Napišite komentar