U trendu

Ukusna i jeftina čorba od 5 sastojaka prema receptu Džejmija Olivera savršena za zimske dane

Legendarni britanski kuvar Džejmi Oliver poznat je po ‘golim’ receptima od svega nekoliko sastojaka, a rezultat su zdrava i ukusna jela koja ne zahtevaju mnogo truda, ali su izuzetno bogata ukusom.

„Najbolje je fokusirati se na ukuse i tehniku i zaista ukusne brze obroke koji se mogu poslužiti kao doručak, ručak ili večera“, rekao je on.

Između ostalog, otkrio je i recept za izdašnu paradajz čorbu koja je zaista idealan zimski obrok – jednostavna, ukusna i okrepljujuća.

„Guste supe sa hlebom su uobičajene širom Italije. Pravi su porodični favoriti koje svi vole jer nam pružaju osećaj topline, udobnosti i ispunjenosti’, otkriva Džejmi u receptu koji se pravi od samo 5 sastojaka za sat vremena.

Sastojci:

3 paprike (žuta, zelena, crvena)

3 čena belog luka

tri konzerve paradajza

ćabata od oko 280 g

220 g rikote

Priprema:

Zagrejte rernu na oko 176 stepeni Celzijusa. Paprike očistite od semenki i iseckajte na komadiće, pa ih stavite u veliki tiganj na srednje jaku vatru sa dve kašike maslinovog ulja i prstohvatom morske soli i crnog bibera.

Očistite i sitno iseckajte beli luk, dodajte u šerpu, pa smanjite vatru i kuvajte 20 minuta, odnosno dok paprike ne omekšaju, redovno mešajući i dolivajući vodu po potrebi. Zatim izgnječite paradajz iz konzervi i sipajte vodu iz dve konzerve.

Pustite da provri, a ćabatu isecite na tanke kriške. Stavite hleb na supu, a zatim ubacite rikotu i kuvajte oko 25 minuta dok supa ne postane hrskava na vrhu i ne stvore se mehurići oko ivica.

Začinite, zatim podelite u tople činije i prelijte sa nekoliko kapi ekstra devičanskog maslinovog ulja. I, voila, vaša mirisna i ukusna zimska čorba je spremna.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pogledaj komentare (1)