Zeleni ajvar

Sastojci

  • 3 kg zelenog paradajza
  • 300 grama sveลพeg korena rena
  • 500 grama senfa
  • 1/2 l ulja
  • so
  • 1 kafena kaลกiฤica konzervansa

Naฤin pripreme

Zeleni paradajz oprati. Samleti ga na maลกini za meso ili u blenderu. Tako usitnjenu masu staviti u ฤ‘evฤ‘ir ili u cediljku da dobro otkaplje (desetak sati). Nakon toga ren oฤistiti pa nastrugati ili i njega usitniti u blenderu. Spojiti sa zelenim paradajzom i dodati konzervans.

Posebno izmeลกati senf i ulje muteฤ‡i mikserom, tako da se dobije masa sliฤna majonezu. Sjediniti sa smesom od zelenog paradajza i rena, izmeลกati i eventualno posoliti po ukusu. Sipati u tegle i odloลพiti do upotrebe.

Vreme za pripremu: 90 minuta

Pripremite zimnicu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com