najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Zeleni ajvar

Sastojci

  • 3 kg zelenog paradajza
  • 300 grama svežeg korena rena
  • 500 grama senfa
  • 1/2 l ulja
  • so
  • 1 kafena kašičica konzervansa

Način pripreme

Zeleni paradajz oprati. Samleti ga na mašini za meso ili u blenderu. Tako usitnjenu masu staviti u đevđir ili u cediljku da dobro otkaplje (desetak sati). Nakon toga ren očistiti pa nastrugati ili i njega usitniti u blenderu. Spojiti sa zelenim paradajzom i dodati konzervans.

Posebno izmešati senf i ulje muteći mikserom, tako da se dobije masa slična majonezu. Sjediniti sa smesom od zelenog paradajza i rena, izmešati i eventualno posoliti po ukusu. Sipati u tegle i odložiti do upotrebe.

Vreme za pripremu: 90 minuta

Pripremite zimnicu.

9 komentara
  1. Babej

    Ovo nije ajvar. Nit’ je od paprika nit’ se przi.

  2. Ljilja Lj.

    Ovaj ajvar pravim godinama, ali nikada nisam stavila konzervans. Nikada se nije pokvario jer je senf odličan konzervans.

  3. Snežana Ristić

    Održava se i bez konzervansa.

  4. Vesna Đokić

    Ne kuva se. Ispoštujte proceduru u receptu i uspeh je zagarantovan. Mada, ja ga obično pravim u kasnu jesen kada ostavljam i turšiju.

  5. Slađana Neferanović

    Pretpostavljam da se taj zeleni ajvar ne kuha. Hvala, probala bih ga napravit.

  6. Vesna Đokić

    Ne znam da li bi uspelo, nisam nikad probala na taj način.

  7. Vesna Đokić

    Drago mi je da vam se dopalo.

  8. Branka Tanović

    Može li da se pasterizuje, a da se ne dodaje konzervans?

  9. Nevenka Rudović

    Poštovana Vesna, evo napravih ovaj ajvar s polovinom količine sastojaka da bih videla da li će uspeti. Uspelo je. Veoma je ukusan, nije komplikovano za spremanje. Napraviću još jer je pristojna količina već “nestala”. Pozdrav.

Napišite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

Najnovije iz rubrike