Godina borbe protiv antibiotika u hrani

Upotreba antibiotika u poljoprivredi, odnosno u proizvodnji hrane životinjskog porekla, predstavlja globalnu opasnost za javno zdravlje zbog čega je hitno potrebno pokrenuti akciju, upozorila je Međunarodna organizacija potrošača. Svetski dan potrošača obeležava se sutra i potrošačke organizacije širom sveta pozivaće multinacionalne lance brze hrane da uklone iz svojih jelovnika meso gajeno uz pomoć antibiotika.

Konzjumer internešenel je još u novembru prošle godine upozorio na ovaj problem i saopštio da se očekuje da će upotreba antibiotika u poljoprivredi porasti za dve trećine u narednim godinama, i to sa 63.200 tona u 2010. na 105.600 tona u 2030. godini. Upućeni su zahtevi na adrese tri velika lanca brze hrane „Mekdonalds”, „Sabvej” i KFC i zatraženo je od njih da prestanu da služe mesne obroke od stoke kojoj su davani antibiotici za lečenje ljudi. Ova kampanja pokrenuta je tokom Prvog svetskog kongresa o upotrebi antibiotika koji je organizovala Svetska zdravstvena organizacija.

Na skupu je zaključeno da se antibiotici rutinski daju životinjama kako bi se pojačao i ubrzao njihov rast, sprečilo obolevanje, i da ljudi koji konzumiraju to meso postaju sve otporniji na antibiotike i na taj način dovode u pitanje svoje lečenje u slučaju drugih oboljenja. Budući da je jedan od zaključaka ovog skupa bila činjenica da u svetu raste otpornost na antibiotike, a da se polovina svetske proizvodnje antibiotika koristi u poljoprivredi, odnosno u uzgoju stoke i peradi, ne čudi ovakva inicijativa „Konzjumer internešenela”.
Međunarodna organizacija za zaštitu potrošača je lancima brze hrane ostavila rok do kraja decembra da se izjasne o problemu i daju predloge za njegovo prevazilaženje i sada, uoči 15. marta, saopštili su da i nisu baš zadovoljni kako su odreagovali.

Naime, „Mekdonalds” se obavezao da koristi piletinu gajenu bez upotrebe antibiotika samo u SAD počevši od 2017. i u Kanadi od 2018. godine. Ova obaveza odnosi se samo na dve od 100 država u kojima kompanija posluje, što je tek dva odsto. „Sabvej” je pristao da na tržištu Amerike koristi piletinu gajenu bez ikakvih antibiotika od 2016, ćuretinu od 2019. i govedinu i svinjetinu od 2025. godine. Međutim, ova obaveza odnosi se samo na jednu od 111 država u kojima „Sabvej” posluje.
KFC nije dao nikakvo obećanje, niti se obavezao da koristi meso koje je gajeno bez upotrebe antibiotika važnih za ljudsku medicinu, u bilo kojoj od država u kojima posluje. Sa preko 100.000 restorana širom sveta, ova tri lanca brze hrane imaju ogroman uticaj na tržištu mesa i mesnih proizvoda i njihove ozbiljnije akcije bi mogle da promene ovu lošu praksu sve veće upotrebe antibiotika u poljoprivredi.

Amanda Long, generalni direktor „Konzjumer internešenela” je izjavila da su odgovori ovih lanaca potpuno neadekvatni „jer se obećanja koja su lanci brze hrane dali“ ograničena samo na Severnu Ameriku.

– Potrebna nam je međunarodna akcija. Bez kontrole, otpornost na antibiotike će ubiti 10 miliona ljudi do 2050. godine. Smanjenje upotrebe antibiotika u poljoprivredi je urgentan i neophodan korak ka rešavanju ove krize. Svetski lanci restorana su u dobroj poziciji da ubrzaju smanjivanje upotrebe antibiotika u poljoprivredi, brže čak i od samih zakonodavnih promena. Kao što je u izveštaju i pokazano, nijedna kompanija od koje smo dobili odgovore još uvek nije u potpunosti preuzela svoju odgovornost – rekla je Longova.

(Ivana Albunović, Jelica Antelj, Politika)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com