KUNMING – U jugozapadnoj kineskoj provinciji Junan od danas je na snazi niz propisa koji imaju za cilj zaštitu drevnih stabala čaja, saopštile su lokalne vlasti.
Kako prenosi Sinhua, doneto je ukupno 30 uredbi koje se fokusiraju na rešavanje različitih pitanja u vezi sa zaštitom, upravljanjem, istraživanjem i korišćenjem divljeg čajevca i kultivisanih stabala čaja starijih od 100 godina.
Propisi predviđaju punu naučnu zaštitu resursa germplazme drevnih vrsta čaja, upravljanje rastom, zaštitu životne sredine, transplantaciju, korišćenje i odlaganje.
Junan, kao značajan region za proizvodnju čajaposeduje bogate resurse drevnih vrsta čajevca. Preliminarna studija pokazuje da u pokrajini postoji oko 20 miliona drevnih stabala čaja.
Čaj je od davnina sastavni deo kulture u Kini gde su ljudi vekovima kultivisali, brali i prerađivali čaj i uživali u njegovim ukusima.
U Kini uspeva šest različitih kategorija čaja – zeleni, žuti, tamni, beli, oolong i crni čaj. U Kini postoji preko 2.000 proizvoda od čaja, uključujući i prerađene vrste čaja kao što su čajevi sa cvetnom aromom.
U 2022. godini tradicionalne kineske tehnike pravljenja čaja uvrštene su na Reprezentativnu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa Uneskoa.
(Beta)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com