Kad se iz pravca severa izaฤe iz jednog od najduลพih tunela u Alpima, veฤ ste na jugu i u nekom drugom svetu. Nebo je plavlje, sunฤevi zraci topliji, a ljudi prijatniji. Stigli smo u Juลพni Tirol.
Autonomna provincija Juลพni Tirol s regionalnim centrom u Bozenu pripala je Italiji posle Prvog svetskog rata, a Musolini je uฤinio sve da bi novu teritoriju „italijanizovao“. Meฤutim, i danas se u tom kraju govori i nemaฤki i italijanski. Istorija je ostavila traga i na tamoลกnju kuhinju, jer su knedle zastupljene koliko i pica.
Ipak, za Juลพni Tirol su tipiฤni tirolska ลกunka, crni hleb, voฤe, posebno jabuke, izvanredna vina i sir. Svako godiลกnje doba nosi neลกto tipiฤno. U jesen meลกtani, a pogotovo seljaci, pozivaju one koji su im pomagali pri biranju plodova da probaju domaฤe specijalitete. Vino, u svakom sluฤaju. Tu su i kiseli kupus, knedle, domaฤa kobasica, razliฤite vrste sira, kao i predjelo, ali i slani desert. Posebno je ukusno kestenje proprลพeno na maslacu.
U sezoni berbe groลพฤa u Juลพnom Tirolu se nadaleko i naลกiroko slavi. Centar slavlja je u najveฤem vinskom regionu Juลพnog Tirola, predelu oko Epana, u blizini Bozena. Po zamku Tirol iz dvanaestog veka koji se uzdiลพe iznad istoimenog sela ceo region je dobio ime. U zamku se danas nalazi muzej. Za planinare je Sajser Alm ono ลกto je Kalter jezero za ljubitelje vina ili Kastelrut za fanove izvorne narodne muzike. Meran, biser Juลพnog Tirola, jeste veoma poseฤena banja. Sa severa i istoka zaลกtiฤena je velikim planinskim lancem, tako da u njoj vlada blaga sredozemna klima, ลกto izletnici i banjski gosti posebno vole.
Visoke planine i prostrane doline su glavna karakteristika predela oko Svete Magdalene u Vilnestalu u Juลพnom Tirolu. Juลพni Tirol je zaista neponovljiv.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com