Prema novom istraลพivanju, ako ulaลพete dosta napora vodeฤi raฤuna o tome ลกta jedete, tj. ako drลพite dijetu, moลพda postoji i veฤa verovatnoฤa da ฤete se prejesti, jer ste pod stresom.
Takoฤe, prema miลกljenu voฤe ovog istraลพivanja Kaile Ten Ajk, psihologa sa Univerziteta Viktorija u Kanadi, ljudi pod stresom imaju tendenciju da jedu visokokaloriฤnu i masnu hranu, kao ลกto je brza hrana.
„Ako s vremena na vreme dozvolite sebi da pojedete jedno parฤe ฤokoladne torte na primer, moลพda ฤete tako postati manje skloni da tokom nekog stresnog perioda preterate sa ฤokoladnom tortom“, kaลพe ona.
Alis Lihtenลกtaj iz Istraลพivaฤkog centra za ljudsku ishranu i starenje pri Univerzitetu u Bostonu, smatra da ovo istraลพivanje ne daje dovoljno nauฤnih dokaza da drลพanje dijete utiฤe na izbor loลกe hrane za vreme stresa, ali da u principu ima smisla.
Ako ste stalno na dijeti, pod uticajem stresa moลพete jednostavno diฤi ruke od dijete i reฤi sebi da moลพete da jedete ลกta god poลพelite.
Ako ste umereni, naฤi ฤete naฤin kako da se hranite zdravo. Stres ne treba koristiti kao izgovor za preterivanje sa hranom koju ste sebi odredili kao zabranjenu.
Za vreme stresa brza hrana postaje draลพa
„Prethodna istraลพivanja pokazala su da stres izaziva psihiฤke i bioloลกke promene koje utiฤu na to koju hranu volite i jedete“, kaลพe Ajk.
Kako bi se saznalo neลกto viลกe o izboru hrane za vreme stresa, ona je sa svojim kolegama za potrebe istraลพivanja regrutovala 158 odraslih osoba da popune anketu koja se sastojala od 44 pitanja.
Meฤu ostalim rezultatima, utvrฤeno je:
- Samo 20% ispitanika jelo je istu koliฤinu hrane pod stresom, kao i onda kada nisu pod stresom. Oko 40% njih je reklo da je tada jelo manje nego obiฤno, a 40% je reklo da su pod stresom jeli viลกe nego obiฤno.
- Oni koji su se izjasnili da pod stresom jedu viลกe nego obiฤno generalno su imali veฤu telesnu teลพinu, kao i veฤi obim struka i kukova od ostalih.
- Svi ispitanici su rekli da su pod stresom jeli hranu koja sadrลพi mnogo viลกe kalorija, masti, soli, ugljenih hidrata i ลกeฤera.
„To predstavlja oฤigledan pokazatelj da ljudi, dok su pod stresom, daju prednost nezdravoj hrani“, kaลพe Ajk. „A oni koji su kazali da pod stresom jedu viลกe nego obiฤno, u anketi su napisali da najฤeลกฤe jedu dosta nezdravu hranu u odnosu na ljude koji tokom stresa jedu manje nego obiฤno“, kaลพe ona.
Na primer, gotovo svi ispitanici koji za vreme stresa jedu viลกe nego obiฤno izjavili su da tada najฤeลกฤe jedu ฤokoladu, bombone i ostale slatkiลกe, dok se tako izjasnilo oko 60% osoba koje pod stresom jedu manje.
Sa druge strane, oko 40% osoba koje jedu manje nego obiฤno kada su pod stresom izjavilo je da tada preferira voฤe, povrฤe, sir, u poreฤenju sa samo 2% onih koji su se tako izjasnili, a koji pod stresom jedu viลกe nego obiฤno.
Zakljuฤak
Nalazi ovog istraลพivanja predstavljeni su nedavno na jednom medicinskom skupu i treba ih smatrati preliminarnim. Ovi rezultati mogu biti svima nama pouฤni, da nas podseฤaju da kad smo pod stresom ne poseลพemo za nezdravom hranom kao lekom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com