Dijeta i stres

Prema novom istraลพivanju, ako ulaลพete dosta napora vodeฤ‡i raฤuna o tome ลกta jedete, tj. ako drลพite dijetu, moลพda postoji i veฤ‡a verovatnoฤ‡a da ฤ‡ete se prejesti, jer ste pod stresom.
Takoฤ‘e, prema miลกljenu voฤ‘e ovog istraลพivanja Kaile Ten Ajk, psihologa sa Univerziteta Viktorija u Kanadi, ljudi pod stresom imaju tendenciju da jedu visokokaloriฤnu i masnu hranu, kao ลกto je brza hrana.
„Ako s vremena na vreme dozvolite sebi da pojedete jedno parฤe ฤokoladne torte na primer, moลพda ฤ‡ete tako postati manje skloni da tokom nekog stresnog perioda preterate sa ฤokoladnom tortom“, kaลพe ona.
Alis Lihtenลกtaj iz Istraลพivaฤkog centra za ljudsku ishranu i starenje pri Univerzitetu u Bostonu, smatra da ovo istraลพivanje ne daje dovoljno nauฤnih dokaza da drลพanje dijete utiฤe na izbor loลกe hrane za vreme stresa, ali da u principu ima smisla.
Ako ste stalno na dijeti, pod uticajem stresa moลพete jednostavno diฤ‡i ruke od dijete i reฤ‡i sebi da moลพete da jedete ลกta god poลพelite.
Ako ste umereni, naฤ‡i ฤ‡ete naฤin kako da se hranite zdravo. Stres ne treba koristiti kao izgovor za preterivanje sa hranom koju ste sebi odredili kao zabranjenu.
Za vreme stresa brza hrana postaje draลพa
„Prethodna istraลพivanja pokazala su da stres izaziva psihiฤke i bioloลกke promene koje utiฤu na to koju hranu volite i jedete“, kaลพe Ajk.
Kako bi se saznalo neลกto viลกe o izboru hrane za vreme stresa, ona je sa svojim kolegama za potrebe istraลพivanja regrutovala 158 odraslih osoba da popune anketu koja se sastojala od 44 pitanja.
Meฤ‘u ostalim rezultatima, utvrฤ‘eno je:

  • Samo 20% ispitanika jelo je istu koliฤinu hrane pod stresom, kao i onda kada nisu pod stresom. Oko 40% njih je reklo da je tada jelo manje nego obiฤno, a 40% je reklo da su pod stresom jeli viลกe nego obiฤno.
  • Oni koji su se izjasnili da pod stresom jedu viลกe nego obiฤno generalno su imali veฤ‡u telesnu teลพinu, kao i veฤ‡i obim struka i kukova od ostalih.
  • Svi ispitanici su rekli da su pod stresom jeli hranu koja sadrลพi mnogo viลกe kalorija, masti, soli, ugljenih hidrata i ลกeฤ‡era.

„To predstavlja oฤigledan pokazatelj da ljudi, dok su pod stresom, daju prednost nezdravoj hrani“, kaลพe Ajk. „A oni koji su kazali da pod stresom jedu viลกe nego obiฤno, u anketi su napisali da najฤeลกฤ‡e jedu dosta nezdravu hranu u odnosu na ljude koji tokom stresa jedu manje nego obiฤno“, kaลพe ona.
Na primer, gotovo svi ispitanici koji za vreme stresa jedu viลกe nego obiฤno izjavili su da tada najฤeลกฤ‡e jedu ฤokoladu, bombone i ostale slatkiลกe, dok se tako izjasnilo oko 60% osoba koje pod stresom jedu manje.
Sa druge strane, oko 40% osoba koje jedu manje nego obiฤno kada su pod stresom izjavilo je da tada preferira voฤ‡e, povrฤ‡e, sir, u poreฤ‘enju sa samo 2% onih koji su se tako izjasnili, a koji pod stresom jedu viลกe nego obiฤno.
Zakljuฤak
Nalazi ovog istraลพivanja predstavljeni su nedavno na jednom medicinskom skupu i treba ih smatrati preliminarnim. Ovi rezultati mogu biti svima nama pouฤni, da nas podseฤ‡aju da kad smo pod stresom ne poseลพemo za nezdravom hranom kao lekom.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com