Rano voฤe poput krupnih crvenih jagoda, koje su poslednjih dana osvojile pijace, izgledaju primamljivo, ali da li je ono i uvek i zdravstveno ispravno, najฤeลกฤe je pitanje koje postavljaju kupci u ovo doba godine.
Da rizik postoji potvrฤuje i informacija da je za samo nedelju dana fitosanitarna inspekcija Republike Srpske vratila sa granice viลกe od ลกest tona jagoda iz Grฤke zbog poveฤanog prisustva pesticida. Najpre ฤetiri tone, a pre dva dana stopirana je isporuka od joลก 2.560 kilograma, jer je laboratorijskom analizom ponovo ustanovljeno poveฤano prisustvo pesticida โspinosadโ, iznad propisanih vrednosti, potvrฤeno je za agenciju Fena iz nadleลพnog inspektorata. Prema objaลกnjenju struฤnjaka, reฤ je o insekticidu koji se u voฤarstvu koristi za uniลกtavanje ลกtetoฤina a ne za spreฤavanje truleลพi.
Veฤ godinama jagode su ubedljivo prve na listi โnajprljavijegโ voฤa kada je reฤ o koliฤini ostataka pesticida. Milan Steviฤ, profesor s Katedre za pesticide Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, rekao je za โPolitikuโ da ne ฤudi to ลกto su jagode u vrhu liste po riziku od kontaminacije od pesticida jer one imaju kratak period vegetacije od cvetanja do berbe i teลกko je ispoลกtovati bezbednosne intervale, to jest karencu.
โ Ne znam ลกta bih taฤno u ovom konkretnom sluฤaju iz Republike Srpske mogao da bude razlog poveฤanog, nedozvoljenog prisustva pesticida, jer nemam rezultate tog ispitivanja. Generalno, najฤeลกฤe je to nepoลกtovanje karence ili predoziranje โ kaลพe Steviฤ.
U ovo doba godine to voฤe u okolne drลพave, kao i u Srbiju najฤeลกฤe dolaze iz ล panije, Grฤke i Turske. Uvoze se u veฤim koliฤinama sve do poฤetka sezone domaฤih jagode sa otvorenog polja, ลกto se kod nas oฤekuje tek oko 1. maja. Jagode koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru sazrevaju pod veลกtaฤkim suncem ลกto utiฤe na kvalitet.
โ Jagoda je u fazi zrelosti jako osetljiva, plod joj brzo raste i sazreva i mora se ฤesto tretirati posebno protiv truleลพnica โ objaลกnjava naลก sagovornik i dodaje da se jabuka ipak najviลกe tretira, i do dvadeset puta zbog ฤega bi trebalo da je najriziฤnija, ali da to u praksi nije sluฤaj.
โ Dobar deo, gotovo polovina tih tretmana bude zavrลกena pre nego ลกto se formira plod. Poslednje tretiranje ide dvadesetak dana pre berbe i kod nje moลพemo da skinemo koru. Kod jagode je sve to suprotno. Kod ovog ploda je pokoลพica izuzetno osetljiva i prijemฤiva za pesticide โ kaลพe Steviฤ.
Na pitanje da li u ovom periodu treba pojaฤati kontrole ranog voฤa iz uvoza, koje za kratak period ulaze u veฤim koliฤinama, kao ลกto je bio sluฤaj u Republici Srpskoj, Steviฤ kaลพe da je potrebno u kontinuitetu kontrolisati sve ลกto dolazi na trลพiลกte.
โ Svaka poลกiljka hrane sa naลกih polja ili iz uvoza sumnjiva je sve dok se ne dokaลพe suprotno. Ne smete pustiti ลกleper bilo ฤega bez kontrole i verujem da naลกa inspekcija to i sprovodi โ smatra profesor Milan Steviฤ.
(I. Albunoviฤ โ J. Antelj, „Politika“)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com