Tako su neodoljive, a kad biste samo znali…

Rano voฤ‡e poput krupnih crvenih jagoda, koje su poslednjih dana osvojile pijace, izgledaju primamljivo, ali da li je ono i uvek i zdravstveno ispravno, najฤeลกฤ‡e je pitanje koje postavljaju kupci u ovo doba godine.

Da rizik postoji potvrฤ‘uje i informacija da je za samo nedelju dana fitosanitarna inspekcija Republike Srpske vratila sa granice viลกe od ลกest tona jagoda iz Grฤke zbog poveฤ‡anog prisustva pesticida. Najpre ฤetiri tone, a pre dva dana stopirana je isporuka od joลก 2.560 kilograma, jer je laboratorijskom analizom ponovo ustanovljeno poveฤ‡ano prisustvo pesticida โ€žspinosadโ€, iznad propisanih vrednosti, potvrฤ‘eno je za agenciju Fena iz nadleลพnog inspektorata. Prema objaลกnjenju struฤnjaka, reฤ je o insekticidu koji se u voฤ‡arstvu koristi za uniลกtavanje ลกtetoฤina a ne za spreฤavanje truleลพi.

Veฤ‡ godinama jagode su ubedljivo prve na listi โ€žnajprljavijegโ€ voฤ‡a kada je reฤ o koliฤini ostataka pesticida. Milan Steviฤ‡, profesor s Katedre za pesticide Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, rekao je za โ€žPolitikuโ€ da ne ฤudi to ลกto su jagode u vrhu liste po riziku od kontaminacije od pesticida jer one imaju kratak period vegetacije od cvetanja do berbe i teลกko je ispoลกtovati bezbednosne intervale, to jest karencu.

โ€“ Ne znam ลกta bih taฤno u ovom konkretnom sluฤaju iz Republike Srpske mogao da bude razlog poveฤ‡anog, nedozvoljenog prisustva pesticida, jer nemam rezultate tog ispitivanja. Generalno, najฤeลกฤ‡e je to nepoลกtovanje karence ili predoziranje โ€“ kaลพe Steviฤ‡.

U ovo doba godine to voฤ‡e u okolne drลพave, kao i u Srbiju najฤeลกฤ‡e dolaze iz ล panije, Grฤke i Turske. Uvoze se u veฤ‡im koliฤinama sve do poฤetka sezone domaฤ‡ih jagode sa otvorenog polja, ลกto se kod nas oฤekuje tek oko 1. maja. Jagode koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru sazrevaju pod veลกtaฤkim suncem ลกto utiฤe na kvalitet.

โ€“ Jagoda je u fazi zrelosti jako osetljiva, plod joj brzo raste i sazreva i mora se ฤesto tretirati posebno protiv truleลพnica โ€“ objaลกnjava naลก sagovornik i dodaje da se jabuka ipak najviลกe tretira, i do dvadeset puta zbog ฤega bi trebalo da je najriziฤnija, ali da to u praksi nije sluฤaj.

โ€“ Dobar deo, gotovo polovina tih tretmana bude zavrลกena pre nego ลกto se formira plod. Poslednje tretiranje ide dvadesetak dana pre berbe i kod nje moลพemo da skinemo koru. Kod jagode je sve to suprotno. Kod ovog ploda je pokoลพica izuzetno osetljiva i prijemฤiva za pesticide โ€“ kaลพe Steviฤ‡.

Na pitanje da li u ovom periodu treba pojaฤati kontrole ranog voฤ‡a iz uvoza, koje za kratak period ulaze u veฤ‡im koliฤinama, kao ลกto je bio sluฤaj u Republici Srpskoj, Steviฤ‡ kaลพe da je potrebno u kontinuitetu kontrolisati sve ลกto dolazi na trลพiลกte.

โ€“ Svaka poลกiljka hrane sa naลกih polja ili iz uvoza sumnjiva je sve dok se ne dokaลพe suprotno. Ne smete pustiti ลกleper bilo ฤega bez kontrole i verujem da naลกa inspekcija to i sprovodi โ€“ smatra profesor Milan Steviฤ‡.

(I. Albunoviฤ‡ โ€“ J. Antelj, „Politika“)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com