Bademi su izuzetno zdrava hrana koju treba da jedete svaki dan, jer su prepuni proteina, vitamina i vlakana. Smatra se da ih treba redovno jesti, jer tako smanjujete rizik od zdravstvenih problema poput raka, bolesti srca, gojaznosti i dijabetesa tipa 2. Iako imaju popriličnu količinu masti, oni štite vaše srce. Ipak, bademi sadrže priličan broj kalorija, pa ih je najbolje jesti umereno.
Možda zvuči neverovatno da bi samo četiri badema dnevno mogla učiniti bilo šta za vaše zdravlje, ali tačno je! Samo jedna šaka badema sadrži 3,5 grama vlakana, 6 grama proteina i 9 grama nezasićenih masti. Bademi takođe pružaju dobru količinu vitamina E, mangana i magnezijuma. U manjim, ali značajnim količinama, prisutan je bakar, kalcijum, riboflavin, gvožđe, cink i fosfor.
Bademi su dobar izvor kalcijuma i gvožđa, ali su i moćni antioksidansi zbog kojih ćemo biti zdraviji. Zahvaljujući vitaminu E, vlaknima i folnoj kiselini, „mokri“ bademi poboljšavaju varenje, pomažu kod dijabetesa, problema s kožom i hroničnih bolesti, poput srčanih smetnji i reumatoidnog artritisa.
Osim toga, efikasan je saveznik i kod mršavljenja jer njihova bogata količina vlakana smanjuje osećaj gladi, a time i unos kalorija i podstiče gubitak kilograma.
Najbolji pristup je namakanje u dve čaše vode tokom 24 sata.
Priprema:
- Oko 250 grama badema stavite u posudu i prelijte ih toplom vodom.
- Nakon 12 sati iscedite vodu i dodajte u bademe dve kašike soli.
- Zatim ponovo posudu napunite toplom vodom i ostavite bademe u njoj još 12 sati.
- Nakon 24 sata u vodi lako ćete skinuti smeđu ljusku s badema, ako se već nije sama odvojila.
Istina, neki praktikuju da bademe natope samo preko noći, ali 24 sata je optimalan period.
Namočene bademe možete koristiti sedam dana tako što ćete ih jesti po 4 komada ujutro. Jedite ih bez straha da će izgubiti svoje nutritivne vrednosti.
Važno je razumeti da sirovi bademi i dalje nude bogatu nutritivnu vrednost. Odličan su izvor vlakana, proteina, zdravih masti, vitamina E, mangana i magnezijuma. Osim toga, sadrže antioksidante, posebno polifenole, koji mogu zaštititi od raznih bolesti.
Napominjemo, ovo je narodni lek, pa se pre upotrebe obavezno konsultujte sa lekarom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com