Neki krompiri mogu biti toksiฤni i ako ga pojedete simptomi mogu biti ozbiljni. Dobra je vest da postoji naฤin kako da spreฤite ovu neprijatnost samo jednim pogledom.
Ako krompir ima ovakav miris, nemojte ga jesti
Krompiri sadrลพe toksin solanin koji se nalazi u vrstama poput krompira, paradajza i patlidลพana. Moลพe se prirodno pojaviti u bilo kojem delu biljke, ukljuฤujuฤi liลกฤe, plodove i krtolu. Ako ga konzumirate u malim koliฤinama niลกta se ne mora dogoditi. Postoje dva uobiฤajena znaka koja ฤe vam otkriti da je krompir zabranjen za jelo, a to je gorak miris i kora koja je mestimiฤno zelena.
Zelena boja moลพe biti znak da je prisutan solanin, a krompir koji trune ima jak miris, a osoba koja ga udiลกe ne moลพe da proceni da li je udahnula previลกe solanina, objaลกnjavaju struฤnjaci sa univerziteta Miฤigen.
Previลกe solanina je opasno po zdravlje
Konzumacija krompira koji je proizveo previลกe solanina moลพe imati ozbiljne posledice za zdravlje. Za ovaj toksin se zna da moลพe uzrokovati gastrointestinalne probleme, pa ฤak i smrtni ishod.
Problem uzrokuje nepravilno skladiลกtenje
Prema pisanju struฤnjaka, problem se javlja kada je krompir predugo izloลพen svetlosti, bez obzira da li je prirodna ili veลกtaฤka, a upravo ona moลพe da podstakne toksiฤnost, pa je najbolje ฤuvati ih u papirnatim kesama na tamnom mestu. Dok ฤete uklanjanjem zelenih delova krompira odstraniti neลกto solanina, kao i kuvanjem, moลพda to nije dovoljno da spreฤiti probleme.
Ako ih ฤuvate predugo na tamnom mjestu, moลพe se dogoditi isto pa ako osetite neprijatan miris iz prostorije gde stoji krompir, pre nego ga oฤistite dobro provetrite prostoriju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com