Koju bi hranu trebalo izbegavati?

Neke namirnice se ฤesto koriste u ishrani, iako sadrลพe mnogo kalorija, masti i aditiva, pa nepovoljno utiฤu na naลกe zdravlje. Na listi najnezdravijih namirnica su proizvodi koji sadrลพe mnogo kalorija, visok nivo transmasti, zasiฤ‡enih masnoฤ‡a, ลกeฤ‡era i natrijuma, pa navodimo neke od njih.
Majonez
Obiฤan (domaฤ‡i) majonez nije toliko loลก ako pojedete kaลกiฤicu ili dve, ali oni koji majonez kao preliv nanose u debelom sloju na hranu, sami sebi ugroลพavaju zdravlje. Ukoliko baลก volite majonez, znajte da porcijom od ฤetvrtine ลกolje moลพete da unesete oko 360 kalorija i 40 grama masnoฤ‡e u organizam.
Za one koji oboลพavaju majonez postoje bolje opcije:

  • prelivi sa manje kalorija (senf, sos za roลกtilj, salsa ili tako sos)
  • majonez sa manje masti (35 kalorija i 3,5 grama masti u svakoj kaลกici)
  • smanjenje unosa pravog majoneza sa nekoliko ลกoljica na nekoliko kaลกika (do 60 kalorija i 6,7 grama masti)

Gazirana i druga slatka piฤ‡a
Slatki napici su svuda oko nas. Piฤ‡a u kafiฤ‡ima i sa automata podjednako su zaslaฤ‘ena kao i ona iz supermarketa (flaลกirani ฤajevi, voฤ‡ni sokovi, energetska piฤ‡a itd).
Zaslaฤ‘ena piฤ‡a su pravi primer โ€žpraznih kalorijaโ€œ. Gazirani sokovi, zaslaฤ‘eni ฤajevi i voฤ‡ni sokovi uglavnom ne poseduju hranljive supstance, veฤ‡ samo kalorije i hemikalije. Jedno novije istraลพivanje upozorava da se uzimanjem ovakvih piฤ‡a u stvari unose u organizam suviลกne kalorije.
Obiฤna voda je najbolja za rehidriranje i trebalo bi da bude teฤnost koja se najviลกe unosi tokom dana. Ima nekoliko napitaka koji ne sadrลพe kalorije, a to su zeleni i crni ฤaj. Osim ลกto hidriraju, oni nadoknaฤ‘uju i zdrave antioksidante.
Obrano mleko ili mleko sa 1% mleฤne masti sadrลพi odreฤ‘enu koliฤinu kalorija, ali i kljuฤne hranljive sastojke kao ลกto su kalcijum, vitamin D, B-12, kalijum i magnezijum.
Alkoholna piฤ‡a
Osim ลกto sa alkoholom moลพe da se pretera, alkoholna piฤ‡e su i veoma nezdrava i nepotrebna u ishrani.
Kalorije u alkoholnim piฤ‡ima takoฤ‘e su prazne kalorije jer ih telo ne pretvara u energiju. Pri unosu alkohola, jetra alkohol rastvara i pretvara ga u masne kiseline koje se nagomilavaju u jetri. Nagomilane masnoฤ‡e mogu se videti na jetri ฤak i nakon jedne veฤeri opijanja. ฤ†elije jetre i mozga zapravo izumiru od prekomerne konsumacije alkohola.
Osim ลกtetnosti po jetru i mozak, alkoholna piฤ‡a su puna kalorija. Jedna ฤaลกa vina ima oko 170 kalorija, a flaลกa piva oko 150 kalorija. Jedna doza dลพina, ruma, votke ili viskija sadrลพi oko 105 kalorija, i to bez dodataka u vidu gaziranih i voฤ‡nih napitaka. Kada je reฤ o alkoholu, ako pijete, pijte umereno. Na zabavama i u toku dana bolje je piti mineralnu ili gaziranu vodu sa malo limuna ili limete, toplu ili hladnu kafu, ฤaj ili dijetalna negazirana piฤ‡a, ali u umerenim koliฤinama.
Proizvodi na bazi punomasnog mleka
Iako mleฤni proizvodi sadrลพe potrebne proteine, kalcijum, vitamin B-12 i riboglavin, proizvodi na bazi punomasnog mleka imaju velike koliฤine masnoฤ‡a i holesterola. Ako popijete pola litra punomasnog mleka dnevno, to je oko 1900 kalorija i 105 grama masti, tj. 59,5 grama zasiฤ‡enih masti i 315 miligrama holesterola za nedelju dana.
Dobra stvar je ลกto se mleฤni proizvodi sa manje masti mogu naฤ‡i svuda, pa tako moลพete uzimati niskomasno mleko, sir, jogurt ili sirni namaz. Iako ovi proizvodi sadrลพe manje masti, ne treba preterivati sa koliฤinama, jer sa velikim koliฤinama mleฤnih proizvoda unosimo i velike koliฤine kalorija i masti.
Sladoled
Preterane koliฤine sladoleda, bez obzira na velike vruฤ‡ine, ลกtete naลกem zdravlju. ฤŒak i skromna polovina ฤaลกe, kao ลกto se preporuฤuje na pakovanju, dovodi do graniฤne vrednosti zasiฤ‡enih masti i ukupnih masti i kalorija za jedan dan.
Jedna porcija sladoleda sa ukusom kolaฤiฤ‡a ima 270 kalorija, 14 grama masti, 8 grama zasiฤ‡enih masti, 65 miligrama holesterola i 25 grama ลกeฤ‡era. Treba imati u vidu da neki sladoledi sadrลพe mnogo viลกe kalorija, masti i ลกeฤ‡era, kao i da pojedine osobe (i deca) jedu veฤ‡e koliฤine sladoleda dnevno od preporuฤenih.
Umesto ovakvih sladoleda, treba probati sladolede sa manje kalorija, manje ลกeฤ‡era i manje masti koji se takoฤ‘e mogu kupiti u supermarketu. Takvi sladoledi mogu imati oko 120 kalorija, 4,5 grama masti i 3,5 grama zasiฤ‡enih masti, a 14 grama ลกeฤ‡era po porciji od pola ลกolje. Joลก zdraviji desert je veoma ฤesto obiฤan nemasni grฤki jogurt (gusti jogurt u koji moลพete dodati suลกeno ili sveลพe voฤ‡e).
Napomena
Naveli smo neke namirnice koje bi trebalo izbegavati (smanjiti pojedene koliฤine) u ishrani, a predloลพili smo i ลกta treba koristiti umesto njih kako biste saฤuvali svoje zdravlje i zdravlje svoje dece.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com