Ako nutricionisti izbegavaju odreฤene namirnice, to je verovatno dobar znak da ni vi ne bi trebalo da ih jedete. Za neke namirnice kao ลกto su slatkiลกi i prลพena hrana dobro je poznato da nisu najzdravije. Ipak, sa druge strane, postoje i one namirnice za koje verujete da su dobre i zdrave, a nutricionisti ih ne preporuฤuju.
Ovo je 10 namirnica koje nutricionisti izbegavaju u prodavnicama, ali i u svojoj ishrani. Ako ลพelite da poboljลกate svoje zdravlje ili izgubite viลกak kilograma, moลพete uฤiniti isto, prenose mediji.
1. Hrana sa smanjenim procentom masnoฤe
ลฝelite li ลกto pre da izgubite neลพeljene kilograme, u prodavnicama traลพite namirnice sa smanjenim procentom masnoฤe. Nutricionista Kristin Kirkpatrik upozorava da time moลพete smanjiti unos kalorija, ali ฤete ih nadoknaditi vrlo brzo. Naime, Kirkpatrik kaลพe da ฤete nedostatak masti zameniti ลกeฤerom, ลกto moลพe biti joลก gore za vaลกe zdravlje. Masti, ako ih unosite u umerenim koliฤinama, mogu biti zdrave za vas i mogu spreฤiti neke bolesti srca. Takoฤe, kada jedete zdrave masti zajedno sa jednostavnim ugljenim hidratima, nivo ลกeฤera u krvi ostaje isti.
2. Visokokaloriฤni kofeinski napici
Kafa uopลกteno ima povoljan efekat na zdravlje. Bogata je antioksidansima, ลกtiti vas od dijabetesa i moลพe spreฤiti rak jetre. Ipak, visokokaloriฤni kofeinski napici ลกtete naลกem zdravlju.ย Obiฤna kafa uz dodatak punomasnog mleka i zaslaฤivaฤa – moลพe imati 300 kalorija, a dodate li u nju ฤokoladu, karamel ili ลกlag, kalorije se gotovo udvostruฤuju. Izbegavajte bilo kakve dodatke, kao i razne 2u1 ili 3u1 jer su bogati praznim kalorijama.
3. Zamrznuta hrana
Ponekad se ฤini da su praktiฤni, ali zamrznute obroke svakako bi trebalo izbegavati u svojoj ishrani. Takvi obroci, upozoravaju struฤnjaci, imaju previลกe ugljenih hidrata, a premalo proteina. Zbog toga ฤete vrlo brzo nakon obroka ponovo osetiti glad. Ipak, ako nemate vremena svakog dana da kuvate, nutricionisti savetuju da tokom vikenda napravite veฤe koliฤine piletine na ลพaru i povrฤa i zamrznete u odvojene porcije, koje onda tokom nedelje moลพete podgrejati.
4. Glazura
Osim ลกto obiluje ลกeฤerom, ponekad se u glazuru mogu dodati i transmasti. Transmasti su nezasiฤene masti koje se ponaลกaju poput zasiฤenih. To znaฤi da su loลกe za zdravlje srca jer podiลพu nivo โloลกegโ holesterola u krvi. Koliko su one zaista ลกtetne, govori i ฤinjenica da je Ameriฤka agencija za hranu i lekove (FDA) naredila da se iz hrane potpuno uklone transmasti do 2018. godine.
5. Griz i palenta
Nutricionisti ih ne preporuฤuju jer nastaju preradom pลกenice kojom ona gubi vitamine, minerale, zdrave masnoฤe i vlakna. S obzirom na to da same po sebi nemaju neki ukus, ฤesto ih jedemo uz dodatak margarina, mleka ili nekih drugih namirnica koje su bogate masnoฤama. Ta kombinacija uniลกtava naลกe krvne sudove. Kako biste poboljลกali ukus, umesto margarina ili obiฤnog kravljeg mleka, radije uzmite ลกaku sveลพeg voฤa, kokosovo ili bademovo mleko.
6. Energetske ploฤice
Vlakna su dobra za vas i svakodnevno u ishranu treba ubaciti 25-35 grama vlakana, ali njih ne bi trebalo da crpite iz energetskih ploฤica. One sadrลพe velike koliฤine ลกeฤera sa vrlo malo hranljivih sastojaka. ลฝitarice, voฤe, povrฤe, koลกtunjavi plodovi i mahunarke svakako su bolji izbor jer sadrลพe zdrava vlakna.
7. Mesne preraฤevine
Slanina, ลกunka, kobasice, salame i ostale mesne preraฤevine mogu ozbiljno naruลกiti vaลกe zdravlje, jer imaju vrlo visok udeo masti,ย soli i konzervanasa i vrlo mali udeo proteina. Studija koju su sproveli nauฤnici sa Harvarda 2010. godine, pokazala je da osobe koje jedu mesne preraฤevine imaju ฤak 42% veฤi rizik od srฤanih oboljenja i 19% veฤi rizik od dijabetesa.
8. Zaลกeฤerene ลพitarice
Mnogima su omiljeni jutarnji obrok, ali struฤnjaci upozoravaju da su takve ลพitarice najฤeลกฤe napravljene od belog braลกna i ลกeฤera. Umesto njih, izaberite one koje sadrลพe manje ลกeฤera. Obraฤene ลพitarice liลกene su vlakana, koja su izuzetno vaลพna za odrลพavanje probavnog sistema, a samim tim i zdravlja – istiฤe nutricionista Nina Dagerti.
9. Margarin
Iako se dugo verovalo da je margarin zdraviji od maslaca, istraลพivanja su dokazala suprotno. Nutricionisti su uvereni da margarin takoฤe moลพe da sadrลพi transmasti, koje poviลกavaju loลก holesterol, a smanjuju onaj dobar. Zasiฤene masti, kojima margarin takoฤe obiluje, zaฤepljuju arterije i mogu uzrokovati smrt ako zaฤepe krvne sudove i prekinu dovod krvi do srca. Ako je margarinย vaลก jedini izbor, pokuลกajte da pronaฤete onaj koji ima nizak nivo zasiฤenih masnoฤa, visok nivo nezasiฤenih masnoฤa, kao i onaj koji ne sadrลพi transmasti.
10. Prลพene namirnice
Osim ลกto su pune tzv. praznih kalorija, bogate su zasiฤenim masnoฤama i loลกim transmastima.ย Unos prลพene hrane poveฤava rizik od srฤanih oboljenja, a moลพe dovesti i do moลพdanog udara. Masti su vaลพne za naลกe telo, daju nam energiju, ลกtite naลกe organe, ali moramo da budemo oprezni sa mastima koje unosimo u svoj organizam – kaลพe nutricionista Elizabet Dลพaramilo-Lopez. Ona preporuฤuje i da umesto prลพenja odaberemo zdravije metode pripremanja obroka kao ลกto je kuvanje.
Proฤitajte joลก i:
Energetske vrednosti osnovnih ลพivotnih namirnica
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com