Rotkvice su prepune esencijalnih vitamina i minerala i, iako veฤina ljudi nema naviku da ih jede, izuzetno su dobre za celokupno zdravlje.
Sadrลพe visok nivo vitamina C i B, gvoลพฤa, vitamina K, magnezijuma i cinka. Ovi hranljivi sastojci su ukljuฤeni u niz osnovnih fizioloลกkih procesa, od stvaranja crvenih krvnih zrnaca do podsticanja probave.
Rotkvice takoฤe sadrลพe glukozinolate, jedinjenja koja imaju antiinflamatorna i antioksidativna svojstva. U ljusci se nalaze antocijani, biljni pigmenti koji im daju rozikastu nijansu, a koji takoฤe imaju snaลพna protivupalna svojstva.
Vitamini B pomaลพu enzimima da proizvode nove organske molekule, osnovnu komponentu svih ฤelija, ลกto pomaลพe u jaฤanju imuniteta.
Jaฤaju imunitet
Vitamini C i B pomaลพu u jaฤanju imunoloลกkog sistema podstiฤuฤi proizvodnju belih krvnih zrnaca. Oni takoฤe pojaฤavaju njihovu sposobnost da rade svoj posao, ลกto ukljuฤuje uniลกtavanje klica koje izazivaju bolesti i stvaranje antitela.
Mogu smanjiti rizik od nastanka raka
Vitamin C je antioksidans i bori se protiv slobodnih radikala u telu (slobodni radikali su molekuli koji mogu oลกtetiti ฤelije i doprineti razvoju bolesti kao ลกto je rak). Pokazalo se da jedinjenja pronaฤena u semenu rotkvice mogu pomoฤi u uniลกtavanju ฤelija raka dojke (laboratorijska studija iz 2017) i ฤelija raka pluฤa (istraลพivanje iz 2016. godine).
Dobre su za probavu
Rotkvice su bogate nerastvorljivim vlaknima koja se kreฤu kroz probavni trakt i upijaju teฤnost, otpad i nusproizvode digestivnog procesa. To pomaลพe u spreฤavanju zatvora i drugih gastrointestinalnih problema.
Smanjuju rizik od dijabetesa
Nauฤnici smatraju da rotkvice imaju antidijabetiฤko dejstvo. Iako je potrebno joลก istraลพivanja, pokazalo se da vlakna u rotkvicama mogu usporiti apsorpciju glukoze, spreฤavajuฤi skok nivoa ลกeฤera u krvi. Na taj naฤin, rotkvice pomaลพu u spreฤavanju nastanka dijabetesa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com