ล ta jesti uz obrok umesto hleba?
Vecฬina nas jede hleb svaki dan, ali ako nam je cilj da izgubimo viลกak kilograma, trebalo bi da izbegavamo ovu popularnu namirnicu. Mnogima je teลกko da hleb potpuno izbace, pa vam zato donosimo nekoliko odliฤnih ideja koje su zdravija zamena za hleb.
Hleb ฤesto jedemo za doruฤak, ruฤak ili veฤeru, a sendviฤi su popularna uลพina. Iako mnogi od nas ne mogu zamisliti dan bez hleba, vaลพno je izabrati zdraviju opciju.
Koliko kalorija ima hleb?
Kada pogledamo tabelu kalorijskih vrednosti, videcฬemo da nema bitne razlike izmeฤu belog i polubelog hleba โ kriลกka takvog hleba ima izmeฤu 125 i 130 kalorija.
Ali na iznenaฤenje mnogih, otprilike jednako toliko kalorija ima i crni i raลพeni hleb.
Kukuruzni hleb ima najmanje kalorija, 110 po kriลกki, ali ni to nije toliko velika razlika kao ลกto smo oฤekivali. Meฤutim, hleb od celog zrna je uvek bolja opcija zbog svog nutritivnog sastava.
Ako ste odluฤili da smanjite ili potpuno izbacite pekarske proizvode iz svog menija, bilo zato ลกto pokuลกavate da skinete viลกak kilograma ili iz zdravstvenih razloga, treba da znate da hleb ima mnogo odliฤnih zamena.
ล ta jesti za doruฤak umesto hleba?
Proteinski hleb
Postoji nekoliko vrsta ove vrste hleba, od onih sa viลกe vrsta ลพitarica, do fitnes hleba sa manje kalorija.
Ovaj hleb se viลกe mrvi, ali je idealan za one koji planiraju da smrลกaju jer, za razliku od belog hleba, ovaj hleb ima manji udeo ugljenih hidrata i vecฬi udeo proteina i zdravih masti.
Ovseni hleb
Joลก jedna verna, ali mnogo zdravija zamena za obiฤan hleb je ukusan i soฤan ovseni hleb, koji je bogat vlaknima.
Ovaj hleb moลพete naฤi u prodavnicama zdrave hrane, a njegova velika prednost je ลกto se peฤe bez braลกna i kvasca, a pogodan je, naravno i za vegane.
Ovsena kaลกa
Odliฤna ideja za doruฤak bez hleba je ovsena kaลกa koja uopลกte ne mora da bude dosadna. Kaลกa je zdrava i za razliku od parฤeta belog hleba sa namazom, dugo vas drลพi sitima.
Postoji mnogo mogucฬih varijanti ovog doruฤka: svoju kaลกu obogatite bobicama, rendanom jabukom, bananama, semenkama, dลพemom, puterom od kikirikija, cimetom ili vanilom.
Omlet
Ukusan omlet gotovo da nema ugljenih hidrata i dobra je alternativa doruฤku ili veฤeri sa hlebom. Kao i ovsena kaลกa, omlet vam necฬe brzo dosaditi jer ga moลพete pripremiti na mnogo naฤina i kombinovati sa raznim drugim namirnicama i zaฤinima.
Tost od slatkog krompira
Najnoviji hit meฤu pobornicima zdrave hrane je tost od slatkog krompira. Ne radi se o seckanom slatkom krompiru u testu, ova alternativa hlebu se priprema tako ลกto se slatki krompir iseฤe na komade i zatim prepeฤe.
Tost od slatkog krompira ide i sa slatkim i sa slanim filovima – predlaลพemo da ga probate sa lososom i avokadom ili puterom od kikirikija i kriลกkama banane.
Brza zamena za hleb
Ako vam je potrebna brza zamena za hleb jer ste van kucฬe i ลพelite neลกto da jedete, predlaลพemo ove alternative koje su ukusne, ali i zdrave:
Integralni krekeri
Mogu se nabaviti u svakoj prodavnici, a obiฤno su napravljeni od prirodnih vlakana i sadrลพe visok udeo proteina.
Ova zamena za hrskavi hleb pomoฤi ฤe vam da utolite glad izmeฤu obroka, a moลพete ih jesti uz bilo koji namaz, jogurt ili kuvano jelo.
Tortilja
Tortilja moลพe biti odliฤna zamena za hleb i posluลพiti kao osnova za sendviฤ. Izaberite sastojke koje ลพelite, a zatim zarolajte tortilju ili je presavijte u trougao.
Naravno, nisu sve tortilje podjednako zdrave, a najbolje je izabrati integralne ili, na primer, one od soฤiva.
Pirinฤani krekeri
Ova sve popularnija grickalica koja dolazi u neutralnoj, slanoj ili slatkoj varijanti odliฤna je ideja kada vam treba brza zamena za hleb.
Ako traลพite najzdraviju verziju, bilo bi dobro da izbegavate one sa razliฤitim ukusima koji sadrลพe vecฬe koliฤine ลกecฬera ili soli.
Zamena za hleb bez ugljenih hidrata
Ako ste na nekoj vrsti keto dijete, verovatno izbegavate ugljene hidrate, pa vam je potreban hleb koji ih ne sadrลพi.
Kako napraviti zamenu za hleb?
Donosimo vam jednostavan recept za takozvani „laลพni hleb“ sa minimalnim sadrลพajem ugljenih hidrata. Sadrลพi samo 0,8 g ugljenih hidrata po komadu.
Potrebno je:
- 100 g krem sira po izboru
- 3 jaja
- 1โ2 kaลกiฤice praลกka za pecivo
- malo soli
Priprema:
- Odvojite belanca i ลพumanca.
- Umutite belanca u ฤvrst sneg i malo posolite.
- U drugoj posudi umutite ลพumanca, krem sir i praลกak za pecivo dok ne dobijete glatku smesu, zatim paลพljivo dodajte belanca u drugu smesu od ลพumanca i paลพljivo promeลกajte.
- Smesu uzimajte kaลกikom za supu i stavite na pleh obloลพen papirom za peฤenje.
- Pecite hleb 25 minuta na 150 stepeni. Ovaj tost moลพete jesti sa bilo kojim namazom, slatkim ili slanim, jer je neutralnog ukusa.
(Kurir.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com