Probiotici i antibiotici

Proliv je ฤest neลพeljeni efekat upotrebe antibiotika i javlja se, posle izvesnog vremena, kod skoro svake treฤ‡e osobe koja uzima ove lekove. Meฤ‘utim, nova istraลพivanja pokazuju da probiotici pomaลพu u smanjenju neลพeljenog sporednog efekta antibiotika.
Buduฤ‡i da utiฤu na dobre i loลกe bakterije, antibiotici mogu da poremete delikatnu ravnoteลพu mikroba u crevima, dok probiotici mogu da obnove tu ravnoteลพu i tako smanje rizik od proliva.
Istraลพivaฤi su ustanovili da osobe koje pored antibiotika uzimaju i probiotike imaju 42% manje ลกanse da dobiju proliv.
Istraลพivanje je takoฤ‘e pokazalo da probiotska hrana i suplementi koji promoviลกu digestivno zdravlje imaju razliฤite efekte, pa ostaju neodgovorena mnoga pitanja o njihovim zdravstvenim prednostima.
Probiotici i zdravlje
Probiotici se mogu naฤ‡i u jogurtu sa ลพivim bakterijskim kulturama, kao i u drugim namirnicama i dijetetskim proizvodima, a ovi proizvodi se pojavljuju u sve veฤ‡im koliฤinama u prodavnicama.
Globalna prodaja probiotskih namirnica i suplemenata dostigla je 21 milijardu dolara u 2010. godini, a procenjuje se da ฤ‡e ova brojka porasti na 31 milijardu do 2015. godine.
Jedno od glavnih pitanja koje ostaje neodgovoreno jeste koji probiotici su najbolji i u kojoj koliฤini.
Manjak istraลพivanja komercijalnih proizvoda
Nijedno istraลพivanje koje je uraฤ‘eno do sada nije u analizu ukljuฤilo pregled komercijalno dostupnih tipova jogurta, dok se vrlo mali broj istraลพivanja pozabavio ispitivanjem probiotskih suplemenata.
Za mnoge vrste bakterija smatra se da su probiotici, a komercijalno dostupni suplementi sadrลพe razliฤite kombinacije ovih mikororganizama.
U ovom trenutku istraลพivanja nam ne govore mnogo o tome koji mikroorganizmi najbolje deluju kao probiotici. Struฤnjaci zakljuฤuju da su potrebna dalja istraลพivanja kako bi se upravo to identifikovalo.
Hrana kao izvor probiotika
ฤŒak i ako ne postoje preporuke o specifiฤnim proizvodima, postoje poznati izvori hrane sa probioticima.
Navodimo namirnice koje sadrลพe probiotike:

  • Jogurt koji sadrลพi ลพive bakterije. Treba se uveriti da na etiketi piลกe da odreฤ‘ena vrsta jogurta sadrลพi ลพive bakterije, ลพivu kulturu ili probiotike.
  • Sirevi koji sadrลพe ลพive bakterije, a to su ฤedar i plavi sir, ali ih ne treba kuvati jer toplota ubija kulture bakterija.
  • Kefir โ€“ piฤ‡e zasnovano na bazi jogurta.
  • Razliฤiti oblici fermentisane soje. Pasta koja se koristi za zaฤinjavanje i fermentisana verzija soje koja se ฤesto koristi kao zamena za meso.
  • Fermentisani kupus.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com