Proliv je ฤest neลพeljeni efekat upotrebe antibiotika i javlja se, posle izvesnog vremena, kod skoro svake treฤe osobe koja uzima ove lekove. Meฤutim, nova istraลพivanja pokazuju da probiotici pomaลพu u smanjenju neลพeljenog sporednog efekta antibiotika.
Buduฤi da utiฤu na dobre i loลกe bakterije, antibiotici mogu da poremete delikatnu ravnoteลพu mikroba u crevima, dok probiotici mogu da obnove tu ravnoteลพu i tako smanje rizik od proliva.
Istraลพivaฤi su ustanovili da osobe koje pored antibiotika uzimaju i probiotike imaju 42% manje ลกanse da dobiju proliv.
Istraลพivanje je takoฤe pokazalo da probiotska hrana i suplementi koji promoviลกu digestivno zdravlje imaju razliฤite efekte, pa ostaju neodgovorena mnoga pitanja o njihovim zdravstvenim prednostima.
Probiotici i zdravlje
Probiotici se mogu naฤi u jogurtu sa ลพivim bakterijskim kulturama, kao i u drugim namirnicama i dijetetskim proizvodima, a ovi proizvodi se pojavljuju u sve veฤim koliฤinama u prodavnicama.
Globalna prodaja probiotskih namirnica i suplemenata dostigla je 21 milijardu dolara u 2010. godini, a procenjuje se da ฤe ova brojka porasti na 31 milijardu do 2015. godine.
Jedno od glavnih pitanja koje ostaje neodgovoreno jeste koji probiotici su najbolji i u kojoj koliฤini.
Manjak istraลพivanja komercijalnih proizvoda
Nijedno istraลพivanje koje je uraฤeno do sada nije u analizu ukljuฤilo pregled komercijalno dostupnih tipova jogurta, dok se vrlo mali broj istraลพivanja pozabavio ispitivanjem probiotskih suplemenata.
Za mnoge vrste bakterija smatra se da su probiotici, a komercijalno dostupni suplementi sadrลพe razliฤite kombinacije ovih mikororganizama.
U ovom trenutku istraลพivanja nam ne govore mnogo o tome koji mikroorganizmi najbolje deluju kao probiotici. Struฤnjaci zakljuฤuju da su potrebna dalja istraลพivanja kako bi se upravo to identifikovalo.
Hrana kao izvor probiotika
ฤak i ako ne postoje preporuke o specifiฤnim proizvodima, postoje poznati izvori hrane sa probioticima.
Navodimo namirnice koje sadrลพe probiotike:
- Jogurt koji sadrลพi ลพive bakterije. Treba se uveriti da na etiketi piลกe da odreฤena vrsta jogurta sadrลพi ลพive bakterije, ลพivu kulturu ili probiotike.
- Sirevi koji sadrลพe ลพive bakterije, a to su ฤedar i plavi sir, ali ih ne treba kuvati jer toplota ubija kulture bakterija.
- Kefir โ piฤe zasnovano na bazi jogurta.
- Razliฤiti oblici fermentisane soje. Pasta koja se koristi za zaฤinjavanje i fermentisana verzija soje koja se ฤesto koristi kao zamena za meso.
- Fermentisani kupus.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com