Ako kuvate ili samo gledate popularne emisije o kuvanju, verovatno ste primetili da neke drvene kašike imaju malu rupu u sredini. Manji broj ljudi zna da ova rupa ne služi samo za kačenje varjače, već ima i drugu funkciju.
Koliko puta ste preterali ili pripremili premalo testenine? Verujemo mnogo puta. Ali drvena kašika sa rupom u sredini je rešenje za ovaj problem za koji verovatno niste znali. Ta rupa nije tu slučajno, to je zapravo mera za testeninu. Količina špageta koja stane u rupu je savršena mera za jedan tanjir. Ovaj trik je posebno koristan kada kuvate za sebe ili želite da preciznije izmerite obroke bez upotrebe vage.
Pored merenja testenine, rupa takođe igra ulogu tokom kuvanja. Kada pripremate guste sosove, variva ili bešamel, otvor pomaže da tečnost lakše teče kroz varjaču, omogućavajući ravnomernije mešanje. Umesto da masa ostane zbijena, kašika sa rupom je „aerira“ i razbija sa više strana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com