Nagraฤivani pisci knjiga o kuvanju Mel i Sheryl London su proveli poslednjih 56 godina zajedno u kuhinji. Radili su u 60 zemalja, pritom sakupljajuฤi recepte. U poslednjoj knjizi su opisali 200 sofisticiranih recepata i kuhinjskih saveta, a pripremanje hrane u njihovim rukama postaje umetnost. Mel kaลพe: „Mi kao da igramo balet u kuhinji“.
Kada se vraฤate kasno sa posla, a nemate vremena da idete u kupovinu, kojih 10 stvari bi trebalo da imate u kuhinji (sem telefonskog broja dobre picerije :)?
Mel & Sheryl predlaลพu sledeฤe, a vi odluฤite da li se i u kojoj meri slaลพete sa njima.
- Dobre sudove, lonce, tiganje. Recept moลพe da bude upropaลกฤen ukoliko merenje sastojaka bude pogreลกno, a vaลกi „instrumenti“ loลกi i neprecizni.
- Pastu u dva ili tri oblika (svaki oblik odgovara odreฤenom sosu).
- Cele ลพitarice, pirinaฤ i jeฤam, na primer.
- Razliฤite zaฤine, sos, masline.
- Extra maslinovo ulje – Mel & Sheryl su otkrili da su najbolja ona iz Grฤke ili ล panije.
- Orahe i suvo voฤe (napomena: uvek malo zapeฤite orahe da bi do izraลพaja doลกao njihov ukus).
- Stari hleb: vaลก stari hleb moลพe da bude iskoriลกฤen na zaista mnogo naฤina.
- Zaฤini, naroฤito sveลพe mleveni biber (preporuฤujemo kupovinu dobrog mlina za biber).
- Konzerve sa celim paradajzem, tunjevinom, piletinom i supom od povrฤa.
- Imajte uvek malu zalihu raznovrsnih sireva kao ลกto je parmezan (napomena: uvek sluลพite sir na sobnoj temperaturi).
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com