Danas su Mladenci

Danas je Dan svetih 40 velikomuฤenika u Sevastiji, poznat kao Mladenci. Taj dan Pravoslavna crkva praznuje u spomen na 40 rimskih vojnika mladenaca koji su poloลพili ลพivot za Isusa Hrista.

U vreme kad je poฤetkom IV veka istoฤnim delom Rimskog carstva vladao car Valerije Likinije (Valerius Licinius), koji je svim silama guลกio hriลกฤ‡anstvo, u maloazijskom gradu Sevastiji lokalni komandant Agrikola (Agricola) pokuลกao je da odvrati od hriลกฤ‡anstva 40 vojnika, ali nije uspeo, pa je o tome obavestio viลกu komandu.

Ona je poslala izaslanika Lisija (Lisius), koji je naredio da vojnike bace u jezero koje se ledilo od hladnoฤ‡e, a kad ih ni to nije odvratilo od Hrista, javno ih je spalio na lomaฤi. Kasnije je taj dan postao slava mladih braฤnih parova.

Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeleลพava 22. marta. Posveฤ‡en je ljubavi i mladim braฤnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obiฤno pravi gozba na koju dolaze roฤ‘aci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno sluลพe i ovim, za tu priliku posebno umeลกenim kolaฤiฤ‡ima.

Mladenฤiฤ‡i

Sastojci

  • 1 kg braลกna
  • 1/2 l vode
  • 250 grama margarina (biljni, posni)
  • 60 grama kvasca
  • 3 kaลกike ลกeฤ‡era
  • prstohvat soli
  • narendana kora limuna
  • med za premazivanje

Naฤin pripreme

U dublji sud staviti braลกno i prstohvat soli, promeลกati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, ลกeฤ‡er i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili ฤaลกom) napraviti 40 kolaฤiฤ‡a (u hriลกฤ‡anstvu ovajย  broj ima simboliku, 40 muฤenika).

Nareฤ‘ati u podmazan pleh i peฤ‡i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlaฤ‘ene mladenฤiฤ‡e premazati medom i sluลพiti.

Vreme pripreme: 85 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com