Danas je Dan svetih 40 velikomuฤenika u Sevastiji, poznat kao Mladenci. Taj dan Pravoslavna crkva praznuje u spomen na 40 rimskih vojnika mladenaca koji su poloลพili ลพivot za Isusa Hrista.
U vreme kad je poฤetkom IV veka istoฤnim delom Rimskog carstva vladao car Valerije Likinije (Valerius Licinius), koji je svim silama guลกio hriลกฤanstvo, u maloazijskom gradu Sevastiji lokalni komandant Agrikola (Agricola) pokuลกao je da odvrati od hriลกฤanstva 40 vojnika, ali nije uspeo, pa je o tome obavestio viลกu komandu.
Ona je poslala izaslanika Lisija (Lisius), koji je naredio da vojnike bace u jezero koje se ledilo od hladnoฤe, a kad ih ni to nije odvratilo od Hrista, javno ih je spalio na lomaฤi. Kasnije je taj dan postao slava mladih braฤnih parova.
Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeleลพava 22. marta. Posveฤen je ljubavi i mladim braฤnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obiฤno pravi gozba na koju dolaze roฤaci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno sluลพe i ovim, za tu priliku posebno umeลกenim kolaฤiฤima.
Mladenฤiฤi
Sastojci
- 1 kg braลกna
- 1/2 l vode
- 250 grama margarina (biljni, posni)
- 60 grama kvasca
- 3 kaลกike ลกeฤera
- prstohvat soli
- narendana kora limuna
- med za premazivanje
Naฤin pripreme
U dublji sud staviti braลกno i prstohvat soli, promeลกati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, ลกeฤer i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili ฤaลกom) napraviti 40 kolaฤiฤa (u hriลกฤanstvu ovajย broj ima simboliku, 40 muฤenika).
Nareฤati u podmazan pleh i peฤi u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlaฤene mladenฤiฤe premazati medom i sluลพiti.
Vreme pripreme: 85 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com