Postoji novi trend koji se proลกirio poslednjih godina, a to je dodavanje sirovog jajeta u ลกolju kafe.
Iako se ranije savetovalo da se u kafu dodaju puter ili kokosovo ulje radi energije, dodavanje hrane u napitak nije preporuฤljivo bez obzira na kaloriฤnost.
Ova praksa je posebno popularna meฤu trkaฤima i sportistima, a veฤ se primenjuje u Bugarskoj, Skandinaviji i Vijetnamu.
Postavlja se pitanje da li je bezbedno stavljati jaje u kafu?
Temperatura kafe nakon pripreme je oko 93 stepena Celzijusa, ลกto je dovoljno da sirovo jaje postane kuvano (za to je potrebna temperatura iznad 70 stepeni Celzijusa). Dakle, ako se pravilno izvede, verovatno neฤe biti rizika od salmonela infekcije. U tom smislu, ako ลพelite da isprobate ovaj neobiฤan โspecijalitetโ, nema niฤega loลกeg u tome. Jaja su bogata proteinima, a kafa u umerenim koliฤinama neฤe naลกkoditi.
Meฤutim, vaลพno je napomenuti da je unos proteina preporuฤljiv nakon veลพbanja kako bi se telo brลพe oporavilo. Kafa nije preporuฤljiva posle veลพbanja, jer je tada potrebno telu omoguฤiti odmor i oporavak, umesto da ga dodatno stimuliลกemo.
Nutricionisti predlaลพu da se kofein unosi pre treninga, dok je preporuฤljivo da se oko 30 minuta nakon jutarnjeg treninga konzumira zdrav doruฤak koji sadrลพi proteine, poput jaja, uz dodatak sloลพenih ugljenih hidrata.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com