Pečurke u belom sosu

Sastojci

  • 1/2 kg pečuraka
  • 20 grama brašna
  • 150 grama putera
  • 125 grama kisele pavlake
  • sok od 1 limuna
  • 2 žumanca
  • 125 grama hleba isečenog na kockice
  • so, biber

Način pripreme

Oprane pečurke spustiti na 75 grama zagrejanog putera i dinstati 8 minuta. Pečurke izvaditi, a u sok u kom su se dinstale staviti brašno, dodati vodu i napraviti svetao sos. Kuvati 15 minuta. Skinuti s vatre, umešati žumanca, pavlaku, pečurke i sve ponovo staviti na tihu vatru. Zagrejati, ali ne dozvoliti da proključa. Preostali puter zagrejati i na njemu ispržiti kockice hleba, pa ih staviti u činiju. Preko hleba izručiti prečurke sa sosom i služiti toplo.

Ostavite komentar

Ostavite komentar