Zapečen spanać s kuvanim jajima

Sastojci

  • 1,5 kg spanaća
  • 1 kašika masti
  • 1 manja kašika brašna
  • 6 kašika kisele pavlake
  • so, biber
  • 3 kuvana jajeta
  • dosta rendanog sira
  • malo sode bikarbone

Način pripreme

Očišćen i dobro opran spanać staviti u lonac sa kipućom vodom i kuvati. Dodati malo sode bikarbone da bi spanać zadržao svetlu boju. Kada se spanać skuva, ocediti ga od vode, a zatim iscediti i rukama. Samleti ga na mašini za meso ili sitno iseckati na dasci, kao za pire.

U šerpi zagrejati mast i na njoj propržiti brašno dok ne porumeni. Dodati i spanać, pa sve zajedno kratko pržiti, posoliti, pobiberiti i dodati pavlaku. Sve dobro izmešati i staviti u prethodno podmazanu vatrostalnu posudu. Odozgo staviti kuvana jaja isečena na polutke i bogato posuti struganim sirom. Staviti u zagrejanu rernu i peći 15 minuta. Služiti toplo.

Ostavite komentar

Ostavite komentar