Kotleti sa zapečenim krompirom

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 1 kg krompira
  • so, biber
  • 200 g kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • čen belog luka
  • rendani muskatni oraščić
  • 12 jagnjećih kotleta
  • 12 listova sveže žalfije
  • 12 šnita dimljene šunke
  • 2 kašike maslinovog ulja

Način pripreme

Zagrejati rernu na 180 stepeni. Oljuštiti krompire i iseći ih na tanke, vrlo tanke listiće. Namazati uljem 4 vatrostalna suda, poređati krompire, posoliti ih i pobiberiti.

Razmutiti kiselu pavlaku i jaja, dodati seckani beli luk, posoliti, pobiberiti i začiniti muskatnim oraščićem. Preliti krompire i peći ih oko 50 minuta.

Kotlete začiniti, na svaki položiti list žalfije i onda uviti u šnitu slanine, ispržiti kratko na ulju, sa svih strana, pa zatim prebaciti u rernu i peći 20 minuta.

Servirati uz zapečeni krompir.

Vreme pripreme: 50 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake