Piletina na holandski način

Foto: Rakratchada Torsap/Freedigitalphotos.net

Foto: Rakratchada Torsap/Freedigitalphotos.net

Sastojci (za 6 osoba)

  • 300 g pilećih grudi
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 2 jaja
  • 2 glavice luka
  • 1 kašika mešavine začina
  • 400 ml jogurta
  • 300 g brašna
  • 3 čena luka
  • 100 ml mleka
  • 30 g putera
  • maslinovo ulje
  • ulje, so i mleveni crni biber

Način pripreme

U sud sa jajima dodamo mleko i brašno. Ujednačimo testo rukom i ostavimo da odstoji. Od testa formiramo duguljastu formu, isečemo na parčad i svako nabrašnimo. Kuvamo 7 minuta u uzavreloj i pouljenoj vodi.

U zagrejanom ulju i rastopljenom puteru pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo parčad mesa i paprika. Dodamo mešavinu začina, so, biber i 100 ml vode. U sud sa iseckanim belim lukom dodamo jogurt. Pobiberimo.

Činiju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Ređamo testenine i prelijemo sosom od jogurta. Dekorišemo krugovima rotkvice i šargarepe.

Vreme pripreme: 25 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar