Marinirana skuša

Sastojci

  • 1 kg skuše (može i neka druga vrsta ribe)
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 250 ml ulja
  • 2-3 kašike vinskog sirćeta
  • 1 limun
  • celer
  • peršun
  • ruzmarin
  • lovorov list
  • so

Način pripreme

Operite i očistite skušu, pa je ispržite na roštilju. Odložite je u činiju. Na zagrejanom ulju propržite sitno naseckan crni i beli luk, šargarepu, celer, peršun, ruzmarin i lovor. Posolite, pobiberite i dodajte sirće. Kada počne da vri, prelijte pečenu ribu. Ribu poslužite hladnu, zakiseljenu sokom od limuna.

Ostavite komentar

Ostavite komentar