Barene paprike

Sastojci

  • 5 kg paprika babura
  • 1,5 litra vode
  • 1,5 litra sirćeta
  • 300 grama soli
  • 370 grama šećera
  • 170 grama ulja
  • lorberov list
  • biber u zrnu

Način pripreme


Paprike dobro operite i isecite im drške. Sjedinite vodu, sirće, so i šećer i ostavite da provri. U kipuću vodu stavljajte paprike tako da malo omekšaju. Odmah ih vadite i ostavite da se ohlade. Zatim ih ređajte u tegle i prelijte tečnošću u kojoj su se barile. Stavite u svaku teglu po nekoliko zrna bibera i list lorbera. Dobro zatvorite tegle i odložite ih na suvo i hladno mesto.

Skorašnji članci

Jedan komentar

  1. Snežana Žižić kaže:

    Obarila sam paprike po receptu. Posle mesec dana, otvoila sam teglu sa paprikama, ukus je odličan, ali se tečnost odvtatno razvlači. Šta sada sa paprikama? Ima li leka ili ih ipak treba baciti?

Ostavite komentar