Uskršnji venac s marcipanom

Foto: Moerschy/Pixabay.com

Foto: Moerschy/Pixabay.com

Sastojci

Testo

  • 500 grama brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 250 ml mlakog mleka
  • 60 grama šećera
  • 50 grama putera
  • so
  • 2 jajeta

Fil i garnirung

  • 200 grama sirovog marcipana
  • 1 jaje
  • rendana limunova kora
  • 100 grama sitnog citronata
  • 2 kašike listića badema
  • 1 kašika krupnog šećera

Način pripreme

Zamesiti testo, pokriti ga i ostaviti na toplom mestu da raste oko 45 minuta.

Izdrobiti marcipan. Glatko izmešati belanca, marcipan, sok i koru od limuna.

Razviti testo (60 puta 40 cm). Odozgo staviti masu od marcipana ostavljajući ivicu slobodnu. Umutiti žumanca i premazati ivice. Posuti marcipan citronatom (ostaviti jednu kašiku). Testo urolati po dužini, pa ga onda preseći napola. Uviti pletenicu od ove dve rolne, napraviti venac i staviti na masnim papirom obložen pleh. Poklopiti ga i ostaviti da stoji 15 minuta. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Venac premazati preostalim žumancetom. Posuti odozgo kašiku citronata, badem i krupni šećer. Peći 30-40 minuta. Ohladiti i servirati sa šarenim jajima.

 

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

Ostavite komentar