Tortilja od jabuka

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci

  • 450 grama zamrznutog lisnatog testa

  • 1 limun
  • 750 grama kiselih jabuka
  • 1 kaลกika putera
  • 1 kaลกika susama
  • 4-5 kaลกika jabukovog ลพelea
  • 1-2 kaลกike ลกeฤ‡era u prahu

Naฤin pripreme


Sloลพiti lisnato testo jedno kraj drugog na radnu povrลกinu i ostaviti da se otopi. Iscediti limun. Oljuลกtiti jabuke, iseฤ‡i ih na ฤetvrtine i oฤistiti od semenki. ฤŒetvrtine jabuka iseฤ‡i na tanke listiฤ‡e i poprskati sokom od limuna da ne bi potamnele.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh za tortilju, preฤnika 28 cm, podmazati puterom. Sloลพiti listove testa jedan na drugi i razviti na radnoj povrลกini posutoj braลกnom. Testo iseฤ‡i noลพem u obliku kruga ฤiji je preฤnik 32 cm. Staviti ga u modlu za tortilju, poprskati susamom, pa po njemu sloลพiti listiฤ‡e jabuka kao ลกto se slaลพu crepovi na krovu. Kolaฤ peฤ‡i u rerni 45-50 minuta. U poslednjih 5-10 minuta eventualno ga prekriti pek-papirom da ne bi potamneo. Izvaditi tortilju od jabuka i ostaviti da se ohladi.

Ugrejati ลพele u maloj ลกerpi, preliti ga preko voฤ‡a i ostaviti da se ohladi. Tortilju poprskati ลกeฤ‡erom u prahu i servirati.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com