„Beograđanke“

Sastojci

Testo

  • 4 žumanca
  • 200 grama šećera
  • 1 i 1/2 šoljica ulja
  • 1 čaša mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 grama brašna
  • 2 kafene kašičice kakaoa

Fil

  • 4 jabuke srednje veličine
  • 100 grama mlevenih oraha
  • 4 belanca
  • 200 grama šećera

Glazura

  • 100 grama čokolade
  • 50 grama margarina
  • 5 kašika mleka

Način pripreme

Umutiti žumanca sa 200 grama šećera, dodati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve peći na 180 stepeni u podmazanom plehu 15 minuta.
Dok se testo peče, umutiti belanca u čvrst šne i dodati šećer. Kad je sneg gotov, dodati mlevene orahe i strugane oceđene jabuke. Masu izmešati varjačom, pa sipati preko polupečenog testa.
Vratiti u rernu i peći još desetak minuta. Gotovo je kada se gornji sloj (fil) stegne i blago porumeni.
Izvaditi iz rerne i kada se ohladi, preliti glazurom koja se pravi tako što se otopi čokolada sa margarinom i mlekom, kuva oko 5 minuta, pa kada se malo stegne, prelije preko kolača. Gotov kolač seći na kocke.
Vreme pripreme: 40 minuta

1 komentar
  1. Mima M

    Recept je za svaku pohvalu.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike