Recept je iz Grčke star 6.000 godina
Ova lekovita poslastica se spominje u Homerovoj Ilijadi pod nazivom Intrion. U Homerovoj Ilijadi intrion ili pasteli daje se Helenima, ratnicima pre odlaska u bitku kako bi imali energiju i snagu za teške napore i borbu. Pasteli se spominje i u drevnim egipatskim zapisima gde su ga uzimale žene kako bi stimulisale hormonalne žlezde. Čuveni Grčki pisac i “otac” istorije Heradot nazvao je pasteli lekom i delicijom istovremeno u svojim zapisima
Šta je zapravo pasteli? Radi se o mešavini dve super zdrave namirnice – susama i meda. Nazivaju ga još i pitom od susama i meda.
Poreklo i beneficije
Dolazi iz drevne Grčke, Egipta i Bliskog istoka, spominje se u Homerovoj Ilijadi, a čekao se i na bojnim poljima za energiju i izdržljivost
Sadrži preko 182 nutritivna elementa — minerale (cink, gvožđe, bakar, kalcijum, magnezijum) i vitamine, naročito B-grupe
Izuzetna kombinacija meda i susama: čisti krv, jača imunitet, deluje kao antioksidans, reguliše holesterol, smanjuje stres i daje energiju
Sastojci (za osnovnu količinu)
- 300 g meda
- 300 g tahinija (pasta od susama
Priprema (gotovo za 5 minuta)
Dobro pomešajte med i tahini.
Oblikujte smesu u male kuglice (ili pločice).
Po želji uvaljajte u celo seme susama.
Stavite u frižider na kratko da se stegnu.
Jedna kuglica dnevno dovoljna je za energiju i oporavak
Napomena: Tahini možete napraviti i sami!
Blago ispecite 1 šolju oljuštenih susama (ne dozvolite da pregore), zatim ih blendajte sa 2 kašičice susamovog (ili maslinovog/suncokretovog) ulja dok ne postanu glatka pasta
Saveti i varijacije: Neki dodaju orahe, bademe, lešnike ili pistaće za teksturu i ukus
I konačno, pasteli je jednostavan, brz (oko 5 minuta pripreme), zdrav, hranljiv starinski slatkiš idealan za svakodnevno unošenje energije i podršku organizmu. Sastoji se od samo dva osnovna sastojka, uz mogućnost dodataka orašastih plodova. Savršen izbor za zdravu užinu!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com